미생물배양기술 미생물배양기술 ‥하게 하거나 이러한 현상을 활용하는 것이다. 자동제어(Automatic control)를 위해서는 먼저 생물공정을 정확하게 측정해야한다. 이 측정의 대상이 되는 것을 공정 변수(process parameter)라고 한다. 그리고 측정 장치와 제어장치를 설치하는 것을 계장 (Instrumentation) 이라고 부른다. 발효조에 사용되는 게장은 발효공정을 온라인으로 모니터 하고 최적의 조건으로 발효조가 유지될… 자연과학  |  15page  |  1,500 원

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