식물 별 카탈레이스 함유량 비교실험(고구마, 감자, 열무, 마늘) / 과산화수소 반응에 따른 식물의 카탈레이스 함유량 비교실험. An experiment to compare the content of catalase according to the reaction of hydrofluoric water. 목차(Table of Contents) Ⅰ. 연구동기 및 목적 ・・・・・・・・・・・…
‥서는 superoxide dismutase(SOD), catalase, peroxidase 등의 항산화효소와 비타민 E와 C, 글루타티온, 요산 등과 같은 것들이 알려져 있다. - 실제로 SOD의 활성이 대사율에 비하여 높은 포유동물일수록 최장수명이 길다는 사실과 연령이 증가함에 따라 비타민 E와 C 등의 항산화물질의 양과 혈중의 요산치가 고령자에게서 저하한다는 사실이 알려져 있다. 산소 소비량이 증가하면 자유…
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항산화효소의 종류와 그 기능은 다음과 같다. ▷ catalase (2H2O2 → 2H2O + O2 ) 세포질 안에 있는 것으로 SOD가 활성산소를 공격하여 무력화된 과산화수소를 카탈라아제가 산소와 물로 완전히 분해시키는데, 이 과정에 철이 필요하다 ▷ superoxide dismutase(SOD) O2- + O2- + 2H+ → H2O2 + O2 SOD란 활성산소의 외톨이 전자에게 짝을 지어줌으로써 주변의 다른 세포와 반응하…
‥정상 상태의 산소로 바꾸며, 이때 생성된 과산화수소는 catalase 에 의해 물과 산소로 전환된다. SOD조건하에서 반응속도는 104배 증가하게 되는데 이는 활성산소를 물과 산소로 전환시키는 반응을 10,000배 빠르게 진행시킨다는 의미가 된다. SOD는 자유전자를 근본적으로 제거하는 효소이기 때문에 다른 종류의 항산화제 보다 우수한 효과를 나타낸다. SOD는 녹황색 야채, 냉이, 영지…
‥, 염록소가 단백질과 결함한 클로로플라스트등도 있다. catalase는 물과 산소를 분해하는 enzyme으로서 단백질과 heme의 결합물이다. e. 금속 단백질(metallo protein) : Fe, Cu, Zu등의 금속과 결합하고 있는 단백질을 금속 단백질이라 한다. 갑각류의 혈액에 있는 hemocyanin(Cu), 간장에서 Fe의 저장에 관여하고 있는 ferritin, 인슐린(Zn)등이 있다. f. 리포 단백질(lifo prote…
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