I.Á¦¸ñ
HPLC¸¦ ÀÌ¿ëÇÑ soft drinkÀÇ caffeine ºÐ¼® °á°úº¸°í¼ ¼ÒÇÁÆ® µå¸µÅ©´Â Àü ¼¼°èÀûÀ¸·Î ³Î¸® ¼ÒºñµÇ°í ÀÖ´Â À½·á Áß Çϳª·Î, ´Ù¾çÇÑ ¼ººÐÀÌ Æ÷ÇԵǾî ÀÖ´Ù. À̵é Áß Ä«ÆäÀÎÀº ƯÈ÷ ÁÖ¸ñ¹Þ´Â ¼ººÐÀ¸·Î, ¸¹Àº ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô °¢¼º È¿°ú¿Í ¿¡³ÊÁö¸¦ Á¦°øÇÏ´Â À½·á·Î Àνĵǰí ÀÖ´Ù. µû¶ó¼ ¼ÒÇÁÆ® µå¸µÅ©ÀÇ Ä«ÆäÀÎ ÇÔ·®À» Á¤È®È÷ ºÐ¼®ÇÏ´Â °ÍÀº Áß¿äÇÏ´Ù. Ä«ÆäÀÎÀº °ú´Ù ¼·Ãë ½Ã ºÒ¸éÁõ, ºÒ¾È, ½É¹Ú¼ö Áõ°¡ µî ºÎÀÛ¿ëÀ» À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î, ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ÀÚ½ÅÀÇ Ä«ÆäÀÎ ¼·Ãë·®À» °ü¸®ÇÏ´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÇ´Â Á¤º¸¸¦ Á¦°øÇØ¾ß ÇÑ´Ù. Ä«ÆäÀÎ ÇÔ·®ÀÌ Á¤È®È÷ Ç¥½ÃµÇ¾î ÀÖÁö ¾Ê°Å³ª °úÀåµÇ¾î ÀÖ´Ù¸é, ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô ºÒÀÌÀÍÀ» ÃÊ·¡ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. °í¼º´É ¾×ü Å©·Î¸¶Åä±×·¡ÇÇ(HPLC)´Â ÈÇÕ¹°ÀÇ ºÐ¸®, ½Äº° ¹× Á¤·®¿¡ ÀÖ¾î ½Å·ÚÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ºÐ¼® ±â¼ú·Î ÀÚ¸® Àâ°í ÀÖ´Ù. HPLC´Â ƯÈ÷ º¹ÀâÇÑ ¸ÅÆ®¸¯½º¿¡¼ À¯¿ëÇϸç, ´Ù¾çÇÑ ÈÇÕ¹°ÀÇ ºÐ¸®¸¦ °¡´ÉÇÏ°Ô ÇÑ´Ù. ÀÌ¿¡ µû¶ó ¼ÒÇÁÆ® µå¸µÅ©¿Í °°Àº º¹ÇÕ È¥ÇÕ¹° ¼Ó¿¡¼ Ä«ÆäÀÎÀ» Á¤È®È÷ ºÐ¼®ÇÏ°í quantification Çϱâ À§ÇØ HPLC ºÐ¼® ±â¹ýÀ» ¼±ÅÃÇÏ¿´´Ù. º» º¸°í¼¿¡¼´Â ¼ÒÇÁÆ® µå¸µÅ© ½Ã·á¿¡¼ Ä«ÆäÀÎÀ» ºÐ¼®Çϱâ À§ÇØ HPLC¸¦ ÀÌ¿ëÇÑ ¹æ¹ý·Ð°ú °á¡¦(»ý·«)
|