1. Title
EDTA ÀûÁ¤Àº ȯ°æ°ú »ý¸í °úÇÐ ºÐ¾ß¿¡¼ ±¤¹üÀ§ÇÏ°Ô »ç¿ëµÇ´Â ºÐ¼® ¹æ¹ýÀ¸·Î, ÁÖ·Î ±Ý¼Ó ÀÌ¿ÂÀ» Á¤·®ÀûÀ¸·Î ÃøÁ¤ÇÏ´Â µ¥ È°¿ëµÈ´Ù. ÀÌ ·¹Æ÷Æ®¿¡¼´Â tap water¿Í milk¿¡¼ Ä®½· ÀÌ¿Â(Ca2+)°ú ¸¶±×³×½· ÀÌ¿Â(Mg2+)ÀÇ ³óµµ¸¦ Æò°¡Çϱâ À§ÇØ EDTA ÀûÁ¤À» ¼öÇàÇÏ´Â °úÁ¤°ú ±× °á°ú¸¦ ´Ù·é´Ù. EDTA(¿¡Æ¿·»´ÙÀ̾ƹλç tetraacetic acid)´Â ´Ù°¡¸®°£ ±Ý¼Ó À̿°úÀÇ °áÇÕ·ÂÀÌ ¶Ù¾î³ ų·¹ÀÌÆ®Á¦¸¦ ÀǹÌÇϸç, ±Ý¼Ó À̿°ú º¹ÇÕü¸¦ Çü¼ºÇÏ¿© ¿ë¾×¿¡¼ÀÇ ³óµµ¸¦ Á¤È®ÇÏ°Ô ÃøÁ¤ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¹æ¹ýÀ» Á¦°øÇÑ´Ù. ƯÈ÷, Ca2+¿Í Mg2+´Â ½Ä¼ö ¹× À¯Á¦Ç°ÀÇ ÁÖ¿ä ¼ººÐÀ¸·Î, À̵éÀÇ ³óµµ´Â À½½ÄÀÇ ¸À, °Ç°¼º, ±×¸®°í ¹°ÀÇ °æµµ¿¡ Áß¿äÇÑ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ£´Ù. ÀÌ ·¹Æ÷Æ®¿¡¼´Â EDTA ÀûÁ¤ÀÇ ¿ø¸®, ½ÇÇè ¼³°è, °á°ú Çؼ® µîÀ» »ó¼¼È÷ ¼³¸íÇϸç, tap water¿Í milk¿¡¼ Ca2+¿Í Mg2+ÀÇ ³óµµ¸¦ ºñ±³ ºÐ¼®ÇÏ¿© Àϻ󿡼ÀÇ À̵é ÀÌ¿ÂÀÇ ÇÔ·®ÀÌ ¿ì¸®ÀÇ °Ç° ¹× ȯ°æ¿¡ ¹ÌÄ¡´Â ¿µÇâÀ» ³íÀÇÇÒ °ÍÀÌ´Ù. ÀÌ °úÁ¤¿¡¼ EDTA ÀûÁ¤ÀÇ Á¤È®¼º°ú ½Å·Ú¼ºÀ» ±â¹ÝÀ¸·Î ÇÏ¿©, ¼öÁú °ü¸® ¹× ¿µ¾çÇÐÀû Ãø¸é¿¡¼ÀÇ ÀÇÀǸ¦ ¹àÈ÷°íÀÚ ÇÑ´Ù. ½ÇÇèÀ» ÅëÇØ ¾òÀº µ¥ÀÌÅÍ´Â Çö´ë »çȸ¿¡¼ ¹°°ú ½ÄÇ°ÀÇ Ç°ÁúÀ» Æò°¡ÇÏ´Â µ¥ Áß¿äÇÑ¡¦(»ý·«)
|