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카페 창업계획서 - 룸 형식 커피전문점 창업 사업계획서


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자료설명
카페 창업계획서 - 룸 형식 커피전문점 창업 사업계획서
목차/차례

1. 사업아이템 소개

2. 매장컨셉과 사업방향

3. 사업 SWOT분석

(1) Strength (강점)

(2) Weakness (약점)

(3) Opportunity (기회)

(4) Threat (위협)

4. 매장내 행동수칙

5. 메뉴소개 및 가격책정

6. 입지선정

7. 인테리어

(1) 기본 인테리어 컨셉

(2) 간판디자인

(3) 홀 인테리어

(4) 매장 설계도 및 레이아웃

(5) 주방 레이아웃

(6) 인테리어 시공완료시 체크항목

8. 매장 운영계획

9. 인력운영방안

(1) 조직 및 인원계획

(2) 채용 및 직원교육

10. 홍보 및 마케팅

11. 마케팅 및 판촉스케쥴

12. 재무계획

(1) 예상 사업초기비용

(2) 대차대조표

13. 사업차질시 대안제시

본문/내용
1. 사업아이템 소개

피로에 지치고 바쁜 현대인들을 위해 아늑한 인테리어와 편안한 휴식을 위한 룸형식의 커피전문점 창업 사업계획서이다.
주메뉴는 커피와 라떼 및 각종 디저트이며 기존 프랜차이즈 카페들과 차별화를 위해 커피 이외의 한국적인 퓨전음료도 같이 판매하여 고객들의 다양한 개성과 입맛을 충족시킬 것이다.
2. 매장컨셉과 사업방향

매장컨셉은 휴식으로 바쁜 사회생활로 인해 쌓이는 스트레스를 풀기 위해서 카페에 와서 커피를 즐기면서도 몸 편안히 휴식을 즐길수있는 컨셉방향으로 카페를 경영 할 것이다. 그러기 위해서 컨셉에 맞는 소품들을 구비하고 아늑한 분위기를 조성할 것이고, 노트북을 구비해 블로거들을 위한 공간, 다양한 책들을 구비해서 남녀노소 독서도 같이 즐길 수 있는 카페를 만들 것이고, 다양한 이벤트와 쿠폰제를 실시해서 고객들을 보다 더 이끌어 올 수 있게 할 것이다.

3. 사업 SWOT분석

(1) Strength (강점)
- 전기공급을 원활하게 한다.
- 사진찍기 좋은 소품들이 많다.
- 카페에 룸이있어 커플이나 소량의 인원들이 조용한 분위기로 카페를 즐길 수 있다.
- 커피 말고도 다양한 건강에 도움이 되는 재료…(생략)


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