칼슘의 역할

심장질환을 예방해준다
몇몇 연구결과에 따르면 칼슘은 또다른 방식으로 심장의 손상을 막아주고 있는것같다. 즉 칼슘은 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시켜주는 것으로 나타났다.
댈러스에 있는 텍사스대학교 사우스웨스턴 부속병원 인간영양센터의 내과학 조교수 마고A,뎅크박사가 주도한 연구에서 콜레스테롤수치가 다소 높은 13명의 사람들에게 10일 동안 칼슘이 적은 식사(하루에 칼슘 410mg)를 제공한 후 콜레스테롤수치를 측정했다.
그런 다음 다시 10일 동안 칼슘이 많이 든 식사를 제공하여 하루에 2200mg의 칼슘을 섭취하도록 했다. 그 결과 칼슘이 많은 식사를 했을때 전체 콜레스테롤 수준이 6% 내려가고 이른바 `나쁜` 콜레스테롤인 LDL의 수준은 11%나 낮아졌다. 뿐만 아니라 `좋은`콜레스테롤인 HDL의 수준은 아무런 변화가 없이 유지되었다.
뎅크박사와 그녀의 동료들은 지금까지 써온, 콜레스테롤수치를 낮춰주는 전통적인 식사요법에다 칼슘의 충분한 섭취를 추가하면 그 효과가 더욱 높아질 것이라고 보고하고 있다.
맥커런교수도 그 견해에 동조한다. `식사를 통해서건 칼슘보충제를 복용해서건 칼슘의 섭취를 늘리면 콜…(생략)