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규모 추이

3) 커피산업 현황

현재 우리나라 커피시장은 포화상태로 소규모 커피전문점 뿐만 아니라 대형 프랜차이즈 커피전문점들의 경쟁이 더욱더 치열해지고 있는 상황이다. 우리는 이 중 가장 큰 비중을 차지하는 대형 프랜차이즈 커피전문점의 현황을 분석하여 우리가 만들고자하는 커피 전문점에 반영할 것이다.

가. 커피전문점 브랜드별 매장수

스타벅스로 대변되던 커피전문점 시장이 국내 토종 브랜드의 약진을 기회로 시장 재편 움직임을 보이고 있다. 매장 수 상위 5개 브랜드 중 절반 이상이 국내에서 시작된 카페 브랜드다.
2xxx년 6월 기준 카페 브랜드 매장 수를 살펴보면 카페베네가 592개로 업계 1위를 달리고 있다. 그 뒤로는 440개 매장을 오픈한 엔제리너스와 커피 열풍을 몰고 온 스타벅스가 각각 394개 매장으로 뒤를 쫓고 있다. 눈에 띄는 브랜드는 카페띠아모다. 351개 매장을 오픈해 당당히 업계 4위에 이름을 올렸다.
이같이 국내 커피전문점 시장은 현재 외국계와 국내 토종 브랜드간의 각축장이다. 특히 프랜차이즈 커피전문점은 최근 몇 년 전부터 대기업에서도 잇달아 시장에 진입하면서 시장은 더욱 혼전 양상이다.

브랜드점포 수회사명카페베네592싸이더스HQ엔제리너스440롯데리아스타벅스394스타벅스커피코리아카페띠아모351(주)띠아모코리아할리스334할리에이치앤엔탐앤탐스265(주)탐앤탐스로즈버드250대상커피빈222커피빈코리아투썸플레이스145CJ푸드빌카페파스쿠찌140SPC그룹 [표 2]커피 전문점 브랜드별 매장 수 (단위 : 개)
출처 : 각사 (2xxx년 6월 기준)

⊙ 매장 수 1위인 카페베네의 성공사례

① 문화소비
‘고객을 중심으로 하는 공간`을 테마로 고객을 오래도록 머무르게 할 수 있도록 안락한 분위기를 조성하여 다른 해외 커피전문점이 `테이크 아웃` 중심에서 시작인 것과는 차별화하였다.

② 신 소비층 등장에 따른 마케팅

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