KRAZE burgers,크라제버거,크라제버거경영분석,크라제버거기업분석,KRAZE burgers분석

직원교육 프로그램, 성과평가와 보상
4. 운영상의 특징.
기다리는 고객 : ‘레인 북’ 이라는 음료쿠폰 제공
포장 고객 :‘waiting 음료’ 제공
예약도 가능
모두 정 직원, 파트타이머가 없음
칭찬 시스템을 통해 진급과 인사성과에 반영
고객 불만족의 접수와 해결

신 메뉴 개발
4. 운영상의 특징.
홈페이지에 “고객의 소리”

매장 내 고객 평가서
주방장이 매달 신 요리 제안서를 제출
신 메뉴 개발팀에서 시장조사를 통하여 고객의 need를 파악하고 향후 출시 했을 경우에 성공여부를 미리 점쳐 봄
신 메뉴개발에 주로 여성고객에게 입맛을 맞춤
Ⅲ 문제점
Ⅳ 결 론
목표 고객의 특징
차별화된 서비스
- 매스티지의 성향을 띤 브랜드로서 합리적인 소비를 하는 소비자들이 목표고객 : 가치가 있는 사치를 원하는 중류층과 20대 여성들로 초점
- 패밀리레스토랑의 성향을 띤 패스트푸드점의 운영
- 고객의 신뢰를 높여주는 개방 된 조리장
- 효율적인 대기시간 관리
- 능동적인 고객 불만 접수
결 론

향후 전망
- 매스티지 트랜드 + 웰빙 열풍으로 크게 성장 중
- 해외 진출로 인한 글로벌 기업으로 성장 가능성
- 제휴할인카드를 늘려 카드 소비자를 고객으로 흡수
보 완 점
- 브랜드 인지도와 포지셔닝의 부족함
- 이벤트의 다양화
직원교육과 원재료 조달 등 비용 감축을 위한 기업
자체의 노력이 필요
`매스티지`는 미국 전체 소비재 시장 규모의 19%정도를 차지하고, 성장세도 연간 10~15% 에나 이른다고 한다. 고가이지만 대량으로 판매되고 있어 비교적 수월하게 구입할 수 있고 상류층에 속한다는 심리적인 동질감과 개인적인 자긍심을 느끼게 하는 이런 매스티지 트랜 드는 산업전반으로 널리 확장되고 있다.

`매스티지`는 미국 전체 소비재 시장 규모의 19%정도를 차지하고, 성장세도 연간 10~15% 에나 이른다고 한다. 고가이지만 대량으로 판

보관중인 자료가 없습니다