창업계획서 - 대학교 앞 포장마차 주점 창업 사업계획서

대학교 앞 포장마차
창업 사업계획서
=목차=

1. 사업아이템 소개

2. 사업추진동기

3. 메뉴계획

4. 사업추진 일정 계획

5. 입지선정

6. 매장운영전략

7. 판매계획

8. 비용집행계획

9. 재무계획

(1) 예상소요자금

(2) 자금조달방법

(3) 예상 매출액

(4) 예상 지출액

(5) 예상 순이익

(6) 예상 손익계산서

1. 창업아이템 소개
야외공간에서 대학생들이 편하게 술과 맛있는 안주를 즐길수 있는 포장마차 주점 창업이 이번 창업아이템이다.
사업 실패율을 줄이기 위해 최소한의 메뉴를 특성화시켜 판매할 것이며 야외공간이지만 최근 인테리어 트렌드에 맞는 깔끔하고 미니멀한 디자인으로 준비할 것이다.
2. 사업추진동기
단국대학교 죽전캠퍼스 주변엔 대학생들이 편하게 술을 즐길 수 있는 공간이 그렇게 많지 않다. 소수의 점포들만이 단체로 가기에만 적합할 뿐이다. 그리고 대학생이 되어서 아직 한 번도 포장마차에 가보지 못한 학우들도 많을 것이다. 그래서 단국대학교 학생들이 좀더 친근하고 편하게 술을 즐길 수 있도록 포장마차 설립을 계획하게 되었다.
3. 메뉴계획
창업 실패율을 최소화 하기 위해 메뉴는 간단하게, 대신 적은 메뉴를 특성화 한다. 포장마차에 가장 기본적으로 있는 메뉴들로만 구성한다. 술은 소주, 그리고 단국대에서 인기 있는 죽통주를 주메뉴로 한다.
4. 사업추진 일정 계획
(1) 업종선택
단대 앞에 없는 포장마차를 업종으로 선택함.
(2) 입지선정 및 요리학원 출강 (조리실습)
단대 앞을 입지로 선정하고, 조리실습은 조리가 바로 가능한 직원을 고용함으로 해결.
(3) 점포계약 (등기부등본 등 확인)
(4) 인테리어 및 오픈준비
실외 천막이지만 최근 트렌드에 맞게 깔끔하고 포근한 인테리어로 준비함
(5) 개업 (개업이벤트 행사)
첫 날 한 테이블당 소주 한 병씩 무료.
5. 입지선정
상대적
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