9. 단백질 결정 실험, 에이쁠 보고서

1. 실험목적 : Lysozyme을 이용하여 단백질 결정화 실험을 진행하고, 단백질 결정화 방법에 대해 이해한다.

2. 실험기구 및 재료 : pipette, pipette tip. crystallization plate, cover slide, 핀셋, 현미경, grease, incubator, Na(OAc), NaCl, acetic acid, lysozyme (50mg/ml)

3. 실험원리
[단백질 결정화]

균일한 액상으로부터 일정한 모양과 크기를 갖는 고체 입자를 형성하는 것이다. 정제의 마무리 단계로서 결정화가 중요한 이유는 결정의 순수성 때문이다.