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A. 연구대상
본 연구의 대상은 인천광역시에 위치한 중류층의 자녀들이 다니는 D초등학교 병설유치원의 2개 학급으로 만 5세 유아 66명이다. 집단 구성은 요리 활동 을 실시한 1개 학급의 유아 34명(남아 19명, 여아 15명)을 실험집단으로, 일반적인 주제 중심의 교육활동을 실시한 1개 학급의 유아 32명(남아 18명, 여아 14명)을 통제집단으로 구성하였다.
B. 연구 도구
본 연구에서는 실험으로써 요리 활동을 실시하였으며, 강난기(1988)가 제작한 유아의 식사 행동 체크리스트를 수정한 식습관 체크리스트를 사용 하였다. 또한 최명주(2002)가 개발한 편식하는 음식 체크리스트와 편식 행동 체크리스트를 본 연구의 목적에 맞게 수정·보안하여 사용하였다.
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참 고 문 헌
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요리활동이 유아의 편식에 미치는 영향.hwp
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