´Ù. Amino AcidÀÇ Titration°ú pH buffer ÀÛ¿ë
Amino Acid¸¦ NaOH¿Í °°Àº ¿°±â·Î TitrationÀ» ÇÏ¿© ¾ò¾îÁö´Â Titration Curve´Â ÀûÁ¤ÇÏ´Â Amino AcidÀÇ pH buffer ÀÛ¿ëÀ» Àß ¼³¸íÇØ ÁØ´Ù.
Áï Amino AcidÀÇ Carboxyl±â´Â Weak AcidÀ̹ǷΠNaOH-¿Í °°Àº Strong Base¿Í ¹ÝÀÀÇϸé ÀÏÁ¤ÇÑ pH ¹üÀ§ ³»¿¡¼ Å« pH º¯È¸¦ ÀÏÀ¸Å°Áö ¾Ê´Â pH Buffer ÀÛ¿ëÀ» ÇÑ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù.
±×¸² 4 ´Â 0.1 M alanineÀ» 0.1 M NaOH·Î ÀûÁ¤ÇÑ Titration CurveÀÌ´Ù. ÀûÁ¤ÀÇ Ãʱ⿡¼´Â ´ëºÎºÐÀÇ AlanineÀº ¿ÏÀüÈ÷ ProtonatedµÈ »óÅÂ, Áï +NH3-CHR-COOHÀÇ »óÅ·ΠÁ¸ÀçÇÑ´Ù. ±×·¯³ª ù¹ø°ÀÇ buffering Point¿¡¼´Â AlanineÀº +NH3-CHR-COOHÀÇ »óÅÂ¿Í +NH3-CHR-COO-ÀÇ »óÅ·Πµ¿½Ã¿¡ Á¸ÀçÇϸç pK1 ÁöÁ¡Àº ÀÌ µÎ°¡Áö Alanine formÀÇ ¾çÀÌ µ¿ÀÏÇÑ ÁöÁ¡, Áï pH = pK1ÀÎ ÁöÁ¡À» ÀǹÌÇϸç AlanineÀÇ Carboxyl ±âÀÇ pK`´Â ÀÌ ¶§ÀÇ pH °ªÀÎ 2.34ÀÌ´Ù.
¿°±âÀÎ NaOH°¡ Alanine°ú µ¿·®ÀÌ Ã·°¡µÈ ÁöÁ¡ÀÎ pH = 6.01 ÁöÁ¡Àº ¸ðµç Carboxyl±â°¡ DeprotonatedµÇ°í +NH3-CHR-COO- ÀÇ »óÅ·ΠÁ¸ÀçÇÏ´Â ÁöÁ¡ÀÌ´Ù.
ÀÌ pH¿¡¼ ¸ðµç Alanine ºÐÀÚµéÀº µ¿ÀÏÇÑ +, - charge¸¦ Áö´Ï±â ¶§¹®¿¡ Àü±âÀûÀ¸·Î Áß¼ºÀÌ´Ù. ÀÌ·¸°Ô¡¦(»ý·«)
|