본죽 기업분석과 본죽 마케팅 STP,4P전략 분석과 해외진출 마케팅실패사례분석과 본죽 서비스 개선전략 제안 보고서

(환자) 등이 밀집한 곳에서 단골고객을 유치하는 것은 지리적 기준에 근거한다.
제품에 따른 소비자의 반응에 따른 (행위적) 세분화로써는 제품의 효익 위주에 초점을 맞춘다. 같은 음식을 먹더라도 단순히 배를 채우기 위해서 먹는 사람, 음식의 맛을 음미하며 먹는 사람, 점포내부의 인테리어와 분위기 등을 판단 기준으로 삼는 사람에 이르기까지 소비자들이 하나의 제품에서 추구하는 효익 및 가치는 아주 다양한 것이다. 이러한 것들을 모두 충족시키고자 본죽의 모든 점포는 기본적으로 맛에 가장 충실하고 있으며 깔끔한 내부 인테리어를 강조하고 있어, 이것이 죽의 이미지 변화와 향상에 상당히 기여했다고 본다. 또한 죽 한 그릇이 정갈한 반찬들과 함께 완벽한 1인용 밥상으로 차려져 접대되어 기존의 죽 가게와는 확연히 다른 서비스를 제공하고 있는 것이다. 그러나 사업 초기에는 그 이미지 변신이라는 것 때문에 많은 우려를 낳았다고 한다. 과연 누가 그걸 먹으러 오겠느냐는 것이다. 그러나 여느 체인점들과는 다른 그들만의 방식을 택해, 예를 들면, 신규점포 오픈시 전혀 오픈행사를 하지 않고 그 비용으로 재료와 맛에 더 충실하며 창업주가 직접 신규점포 부지를 보러 다니는 것, 점포의 사장들은 무조건 본점에 가서 직접 조리법을 손수 배워야 하는 등의 노력으로 첫 손님들은 단골고객이 되었고, 고객 및 브랜드 충성도를 높였다고 판단한다.
이 같은 사실들로 미루어 보아 과연 본죽의 시장세분화는 얼마나 효율적으로 이루어진 것일까 가장 먼저 시장 내 동질성과 시장 간 이질성이라는 측면에서 살펴보면 젊은 20-30대의 경우 혼자 살거나 결혼한 뒤 부모와 떨어져 각자의 가정을 가지고 있는 경우가 대부분이다. 따라서 그들을 대상으로 하였을 때 당연히 집에서 밥을 직접 해 먹을 시간이 부족하고, 밖에서 사먹는 것이 태반일 것이다. 하지만 40-50대의 경우에는 가정에서 주로 주부들이 가족들 전체의 식사를 준비하기 때문에 생활양식 및 라이프스타일에서도 분명한 차이를 보이고 있다.

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