[의학,약학]세포생물학 실험 - 온도와 pH에 따른 효소 활성 변화 실험

세포 생물학 실험

-Factors Affecting
Enzyme Function
목차

1. Introduction

2. Materials & Methods

3. Results

4. Discussion

5. Reference page Ⅲ

page Ⅲ

page Ⅳ

page Ⅴ

page Ⅵ

Factors Affecting Enzyme Function
1. Introduction
1) 실험목적
① 온도 변화에 따른 효소 활성 변화를 이해할 수 있다.
② pH 변화에 따른 효소 활성 변화를 이해할 수 있다.
③ 각 환경에서의 활성을 알고 효소의 출처를 알 수 있다.

2) 배경지식
① 효소 : 일반적으로 화학반응에서 반응물질 외에 미량의 촉매는 반응속도를 증가시키는 역할을 한다. 생물체 내에서 일어나는 화학반응도 촉매에 의해 속도가 빨라진다. 특별히 생물체 내에서 이러한 촉매의 역할을 하는 것을 효소라고 부르며 단백질로 이루어져 있다.
단백질로 이루어져 있기 때문에 무기촉매와는 달리 온도나 pH(수소이온농도) 등 환경 요인에 의하여 기능이 크게 영향을 받는다. 즉, 모든 효소는 특정한 온도 범위 내에서 가장 활발하게 작용한다. 대개의 효소는 온도가 35∼45℃에서 활성…(생략)