1. Abstract & Introduction
¿ì¸® ¸öÀ» ±¸¼ºÇÏ´Â ±âº»¿ä¼ÒÁß ÇϳªÀÎ ´Ü¹éÁúÀº ¶Ç ¾î¶² ¹°Áú·Î ±¸¼ºµÇ¾î ÀÖÀ»±î ÀüüÀû »ìÆ캸¾ÒÀ» ¶§ ´Ü¹éÁúÀº ¡®¾Æ¹Ì³ë»ê(Amino acid)¡¯À̶ó´Â ¹°ÁúÀÇ ÆéƼµå °áÇÕÀ¸·Î ±¸¼ºµÇ¾î ÀÖ´Ù. ´ëüÀûÀÎ ¾Æ¹Ì³ë»êÀÇ ±¸Á¶´Â ´ÙÀ½ ±×¸²°ú °°ÀÌ ¿°±â¼ºÀ» ¶ì´Â ¾Æ¹Ì³ë±â(-NH2)¿Í »ê¼ºÀ» ¶ì´Â Ä«¸£º¹½Ã±â(-COOH) ¹× À¯±â¿øÀÚ´ÜÀÎ R±â·Î ±¸¼ºµÇ¾îÀÖ´Ù.(¿¹¿ÜÀûÀ¸·Î ÇÁ·Ñ¸°°ú È÷µå·Ï½ÃÇÁ·Ñ¸°Àº °í¸®±¸Á¶¸¦ Áö³æ´Ù.) ÀÌó·³ ¿ì¸®¿¡°Ô ÇʼöÀûÀÎ ¾Æ¹Ì³ë»êÀ» ±¸ºÐÇÏ´Â °ÍÀº Áß¿äÇÑ ÀÏÀÌ´Ù. À̹ø ½ÇÇè¿¡¼´Â »ê, ¿°±âÀÇ ÀûÁ¤¿¡ ÀÇÇØ ¾Æ¹Ì³ë»êÀ» ±¸ºÐ Áþ´Â ¹æ¹ýÀ» ¾Ë¾Æº»´Ù. (°¢ ¾Æ¹Ì³ë»êº°·Î µîÀüÁ¡(Isoelectric point)ÀÌ ¾à°£¾¿ ´Ù¸£´Ù´Â »ç½ÇÀ» ÀÌ¿ëÇÑ´Ù.)
2. Data & Result
1)½ÇÇè°á°ú
¹ÌÁöÀÇ ¿ë¾×¿¡ 0.2M NaOH¿ë¾×À» 1mL¾¿ ¶³¾î¶ß¸®¸ç °¢°¢ÀÇ pH¸¦ ÃøÁ¤Çß´Ù.
¹ÌÁö½Ã·á A.
NaOH
0mL
1mL
2mL
3mL
4mL
5mL
6mL
7mL
8mL
9mL
10mL
pH
1.031
1.044
1.116
1.218
1.331
1.460
1¡¦(»ý·«)
3.054
4.095
1) º¯°îÁ¡À» ±¸Çϱâ
2) µîÀüÁ¡À» ±¸Çϱâ
|