1. ½ÇÇè ¸ñÇ¥
»ý¸í°úÇÐ ½ÇÇè¿¡¼ ¹öÆÛ(buffer)´Â Áß¿äÇÑ ¿ªÇÒÀ» ´ã´çÇÑ´Ù. ¹öÆ۴ ƯÁ¤ pH ¹üÀ§¿¡¼ pH¸¦ ¾ÈÁ¤ÀûÀ¸·Î À¯ÁöÇÏ´Â ´É·ÂÀ» Áö´Ï°í ÀÖ¾î »ý¹°ÇÐÀû ½ÇÇè¿¡¼ ÈÇÕ¹°ÀÇ ¾ÈÁ¤¼ºÀ» º¸ÀåÇÏ´Â µ¥ ÇʼöÀûÀÌ´Ù. ½ÇÇèÀûÀ¸·Î pH°¡ º¯ÈÇϸé È¿¼ÒÀÇ È°¼ºµµ, ´Ü¹éÁúÀÇ ±¸Á¶ ¹× ±â´É, ±×¸®°í ¼¼Æ÷ ³» ´ë»ç °úÁ¤ µî ´Ù¾çÇÑ »ý¸®Àû °úÁ¤ÀÌ ¿µÇâÀ» ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. µû¶ó¼, ½ÇÇèÀ» ÁøÇàÇϱâ Àü¿¡´Â ÀûÀýÇÑ pH ȯ°æÀ» Á¶¼ºÇÏ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù. À̹ø ½ÇÇèÀÇ ¸ñÇ¥´Â ´Ù¾çÇÑ Á¾·ùÀÇ ¹öÆÛ¸¦ Á¦Á¶ÇÏ°í À̵éÀÇ pH¸¦ Á¶ÀýÇÏ´Â ¹æ¹ýÀ» ¹è¿ì´Â °ÍÀÌ´Ù. À̸¦ ÅëÇØ »ý¸í°úÇÐ ½ÇÇè¿¡¼ ¹öÆÛÀÇ Á߿伺À» ±íÀÌ ÀÌÇØÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¹öÆÛÀÇ Á¦Á¶ °úÁ¤Àº °£´ÜÈ÷ º¸ÀÏ ¼ö ÀÖÁö¸¸, ½ÇÁ¦·Î´Â °¢ ±¸¼º ¼ººÐÀÇ ³óµµ, Á¶¼º, ±×¸®°í ÃÖÁ¾ÀûÀÎ pH °ªÀÌ Àß Á¶À²µÇ¾î¾ß ÇÑ´Ù. ½ÇÇè¿¡¼´Â ƯÈ÷ ¾Æ¼¼Æ®»ê°ú ¾Æ¼¼Æ®»ê ³ªÆ®·ý, Àλê°ú ÀÎ»ê ³ªÆ®·ý µîÀÇ ÀϹÝÀûÀÎ ¹öÆÛ ½Ã½ºÅÛÀ» È°¿ëÇÏ¿© ¹öÆÛÀÇ Á¦Á¶ ¿ø¸®¿Í pH Á¶Àý ¹æ¹ýÀ» ÀÍÈ÷°Ô µÈ´Ù. ¾Æ¿ï·¯, Á¦Á¶ÇÑ ¹öÆÛÀÇ pH °ªÀ» ÃøÁ¤ÇÏ°í Á¶ÀýÇÏ´Â °úÁ¤¿¡¼ ´Ù¾çÇÑ pH ¹ÌÅÍ¿Í Áö½Ã¾àÀÇ »ç¿ë¹ýÀ» ÀÍÈ÷°í, À̸¦ ÅëÇØ ½ÇÇè½Ç¿¡¼ÀÇ Á¤È®ÇÑ pH ÃøÁ¤ÀÇ Á߿伺µµ ±ú´Ý°Ô µÈ´Ù. ¶ÇÇÑ, ¡¦(»ý·«)
|