[생활과학과] 2023년 1학기 고급영양학 출석수업대체시험 핵심체크

[생활과학과] 2023년 1학기 고급영양학 출석수업대체시험 핵심체크
목차
제5장 에너지 대사와 비만 제6장 수분과 전해질 각 장별 출제예상문제 제공 + 해설포함
제5장 에너지 대사와 비만 제6장 수분과 전해질 각 장별 출제예상문제 제공 + 해설포함
제5장 에너지 대사와 비만에서는 인체의 에너지원, 대사 과정, 에너지 균형, 그리고 비만의 원인과 영향을 다룬다. 에너지는 탄수화물, 지방, 단백질 등 다양한 영양소에서 얻으며, 각각의 에너지원은 대사 과정에서 특정한 역할을 한다. 에너지 대사는 크게 두 가지 과정으로 나눌 수 있다. 첫째는 동화작용(anabolism)으로, 영양소를 합성하여 에너지를 저장하는 과정이다. 둘째는 이화작용(catabolism)으로, 저장된 에너지를 분해하여 필요할 때 사용할 수 있도록 하는 과정이다. 인체는 이러한 대사 과정을 통해 항상성을 유지하며, 에너지 소비는 기초대사율, 활동 대사, 식이 유도 열 생성 등으로 구분된다. 기초대사율은 사람이 아무 활동을 하지 않고도 소모되는 에너지로, 개인의 체중, 성별, 연령, 유전적 요인 등에 따라 달라진다. 활동 대사는 운동이나 신체 활동으로 소비되는 에너…(생략)