1. Purpose
¹Ì»ý¹°ÇÐ ½Ç½À º¸°í¼ÀÇ ¸ñÀûÀº ¹Ì»ý¹°ÀÇ ¹è¾ç ¹× °üÂûÀ» ÅëÇØ ¹Ì»ý¹°ÀÇ »ý¸®ÇÐÀû Ư¼º°ú ȯ°æ¿¡¼ÀÇ ¼ºÀå Á¶°ÇÀ» ÀÌÇØÇÏ°í, öÀúÇÑ ¹«±ÕÁ¶ÀÛ(aseptic technique)À» ÅëÇØ ¿À¿°À» ¹æÁöÇÏ´Â ¹æ¹ýÀ» ÀÍÈ÷´Â °ÍÀÌ´Ù. ¹«±ÕÁ¶ÀÛ ±â¼úÀº ¿¬±¸³ª ½ÇÇè¿¡¼ ¿À¿°À» ¹æÁöÇÏ°í, ¼ø¼öÇÑ ¹Ì»ý¹° Áý´ÜÀ» À¯ÁöÇϱâ À§ÇØ ÇʼöÀûÀÌ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ ±â¼úÀº ½ÇÇè½Ç¿¡¼ ¹Ì»ý¹°ÀÇ ¹è¾çÀ» ¼öÇàÇÒ ¶§, ´Ù¸¥ ¹Ì»ý¹°À̳ª ȯ°æ ¿À¿°¹°ÁúÀÌ »ùÇÿ¡ ¼¯ÀÌÁö ¾Êµµ·Ï º¸ÀåÇÏ´Â µ¥ Áß¿äÇÑ ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ ÃÖÀû ¼ºÀå ¿Âµµ(Optimal Growth Temperature)¿¡ ´ëÇÑ ½ÇÇèÀ» ÅëÇØ Æ¯Á¤ ¹Ì»ý¹°ÀÌ ÀÚ¶ö ¼ö ÀÖ´Â ÃÖÀûÀÇ È¯°æÀ» Á¶»çÇÏ´Â °Íµµ Áß¿äÇÑ ¸ñÇ¥ÀÌ´Ù. ¹Ì»ý¹°ÀÇ ¼ºÀå ¼Óµµ¿Í »ýÀå ÆÐÅÏÀº ¿Âµµ¿¡ µû¶ó Å©°Ô ´Þ¶óÁö±â ¶§¹®¿¡, °¢ ¹Ì»ý¹°ÀÌ ¼±È£ÇÏ´Â ¿Âµµ¸¦ ÀÌÇØÇÔÀ¸·Î½á ½ÇÇè¿¡ ÀûÇÕÇÑ Á¶°ÇÀ» ¼³Á¤ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÌ´Â º´¿øü³ª »ê¾÷¿ë ¹Ì»ý¹°ÀÇ ¹è¾ç¿¡ ÀÖ¾î Áß¿äÇÑ ÀÏÀ̸ç, °¢ ¹Ì»ý¹°ÀÇ »ý¸®Àû ¿ä±¸ »çÇ×À» ÃæÁ·ÇÔÀ¸·Î½á º¸´Ù È¿°úÀûÀÎ ¿¬±¸¿Í ÀÀ¿ëÀÌ °¡´ÉÇÏ°Ô µÈ´Ù. ÀÌ ½Ç½ÀÀ» ÅëÇØ ÇлýµéÀº ¹«±ÕÁ¶ÀÛÀÇ Á߿伺À» üÇèÇÏ°í, ´Ù¾çÇÑ ¹Ì»ý¹°ÀÇ ÃÖÀû ¼ºÀå Á¶°ÇÀ» ÀÌÇØÇϸç, À̸¦ ½ÇÇè¿¡ Àû¿ëÇÏ´Â ´É·ÂÀ» ±â¸¦¡¦(»ý·«)
|