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축산학REPORT


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자료설명

1. 우리나라의 축산업은 전체 농업생산액의 40%를 차지하는 경제적으로 중요한 농업의 한 분야라고 할 수 있다. 축산이 가지고 있는 기능과 의미에 대하여 서술하시오.

2. 국내에서는 소, 돼지, 닭, 말이 주요 경제동물로 축산농가에서 사육되고 있는 실정이다. 이들 주요 가축을 소화기관의 구조와 기능에 근거하여 분류하고 차이점을 설명하시오.

3. 가축

본문/목차

목 차

1. 축산이 가지고 있는 기능과 의미
1) 자원순환의 기능
2) 우수한 식품 생산의 기능
3) 생활자재 생산의 기능
4) 의료용 자재 생산의 기능
5) 레저. 휴양의 기능

2. 주요 기축의 소화기관의 구조와 기능, 분류와 차이점
1) 단위동물
2) 비반추초식동물
3) 반추동물
4) 가금류

3. 영양가치에 따른 사료분류 3가지와 그 종류와 특성
1) 조사료
2) 농후사료
3) 보충사료

과제1. 우리나라의 축산업은 전체 농업생산액의 40%를 차지하는 경제적으로 중요한 농업의 한 분야라고 할 수 있다. 축산이 가지고 있는 기능과 의미에 대하여 서술하시오.

축산은 인간에게 유용한 가축을 사육하여 동물성 식품과 유익한 물질을 생산하는 산업 경제적인 기능과 함께 근래에는 반려동물 및 레저 기능과 생물물질생산등으로 그 범위와 가치가 커져 가고 있는 실정이다. 이러한 축산업의 산업 경제적 중요성외에 농업경제 외적 기능까지 염두해 두면서 본 과제에서는 축산의 기능과 의미에 대하여 아래와 같이 서술해 보고자 한다.
축산의 기능과 의미
1) 자원 순환의 기능
① 유용한 물질로의 변환 기능
태양 에너지-]식물-]동물의 섭취로 이어져 인간에게 식품에너지로까지 이어지는 유용한 물질로의 변환 체계를 갖는다.
② 식물 연쇄 기능
가축은 식물을 섭취하여 인간에게 고기, 젖, 알 등을 생산 제공한다.
가축배설물은 토양에 환원되어 비료가 되고, 그 비료가 영양원이 된 토양은 식물-목초, 사료원료인 곡물, 사료작물을 재배하고, 이 사료를 섭취한 가축은 축산물을 제공한다. - 중 략 -
가축의 소화기관의 구조와 기능 그리고 각 차이점
가축의 소화기관은 구강에서 항문까지 10단계를 거친다.
입-]식도-]위-]소장(십이지장-]공장-]회장)-]대장(맹장-]결장-]직장)-]학문
가축은 위가 여러 개인지 한 개인인지, 또는 주로 이용하는 사료가 무엇인지 등으로 구분하기도 하는데 여기서는 일반적인 네가지 형태의 단위동물, 반추동물, 비반추동물, 조류 등 구분방법으로 알아보고자 한다.
1) 단위동물
- 한 개의 위를 가지며 기본적인 소화기관을 갖춘 동물
- 대표적인 동물 : 돼지(잡식동물)
- 주요특징 : 위. 소장. 대장의 용적이 비슷한 비율을 유지한다.
- 소화단계 : 구강소화는 저작과 침분비에 의한 물리적소화가 이루어지며, 구강을 거쳐 위로 들어온 사료는 위액과 혼합되면서 소화가 이루어진다. 소장소화는 위소화…(생략)

참고문헌

<축산학> 이효원. 장종수. 고한종 공저, 방송대 출판
<동물사료학> 방송대 출판









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