¥°. ¼ ·Ð
¼ö ³â Àü±îÁö¸¸ ÇÏ´õ¶óµµ ºñ¸¸À» ¿Ü°ü»óÀÇ ¹®Á¦·Î¸¸ »ý°¢ÇÏ´Â °æÇâÀÌ ÀÖ¾ú´Ù. ÇÏÁö¸¸ ºñ¸¸ÀÌ ´ç´¢º´À̳ª ½ÉÀ庴°ú °°Àº ½É°¢ÇÑ Áúº´µéÀ» ÀÏÀ¸Å°°í, ½ÉÁö¾î´Â ¾Ï±îÁö ÀÏÀ¸Å²´Ù´Â »ç½ÇÀÌ È®ÀÎµÈ ÈķδÂ, ºñ¸¸Àº ´Ü¼øÇÑ ¹Ì¿ë»óÀÇ ¹®Á¦°¡ ¾Æ´Ï¶ó ½É°¢ÇÑ Áúº´À̶ó´Â ÀνÄÀÌ È®»êµÇ°í ÀÖ´Ù.
°æÁ¦¼öÁØÀÇ Çâ»ó°ú ¿Ü±¹¹®ÈÀÇ À¯ÀÔÀ¸·Î ½Ä»ýÈ°ÀÌ ¼±¸ÈµÇ°í »ýÈ°¾ç½ÄÀÌ Æí¸®ÇØÁü¿¡ µû¶ó ¼±Áø±¹¿¡¼ º¼ ¼ö ÀÖ´Â ¼ºÀå±â ÇлýµéÀÇ Ã¼Áß°ú´Ù ¹× ºñ¸¸À²ÀÌ ±Þ¼Óµµ·Î Áõ°¡ÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. û¼Ò³âºñ¸¸ÀÌ »çȸÀûÀÎ °ü½ÉÀ» ¹Þ´Â ÀÌÀ¯´Â, û¼Ò³â ºñ¸¸ÀÇ ´ëºÎºÐÀÌ ¼ºÀκñ¸¸À¸·Î À̾îÁö±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ¶ÇÇÑ, û¼Ò³âµéÀÌ ¼ºÀκ´À¸·Î °£ÁֵǴ Á¦ 2Çü ´ç´¢º´, °íÁöÇ÷Áõ, ±×¸®°í °íÇ÷¾Ð µîÀÇ ¸¸¼ºÁúȯÀÇ À§Çè¿¡ ³ëÃâµÇ¾î, 10´ë ºñ¸¸ û¼Ò³âµéÀÇ »ó´ç¼ö°¡ ¸¸¼ºÁúȯÀÇ À§Çè¿¡ ³ëÃâµÇ¾î ÀÖ´Ù. µû¶ó¼ û¼Ò³â ½Ã±â´Â ¼ºÀκñ¸¸À¸·Î ¹ßÀüµÇ´Â Áß¿äÇÑ ½Ã±â·Î Àνĵǰí ÀÖÀ¸¸ç, °úüÁßÀ» È¿°úÀûÀ¸·Î ¿¹¹æÇÏ°í °ü¸®ÇÏ´Â Àü·«ÀÌ ºñ¿ë È¿°úÀûÀ¸·Î û¼Ò³â±â¿¡ ÇÊ¿äÇÔÀÌ º¸°íµÇ¾î ¿Ô´Ù. ºñ¸¸ÀÇ °æ¿ì ºÎÀ¯Ãþ¿¡¼ ³ªÅ¸³ª´Â °ÍÀ¸·Î º¸°í ÀÖÀ¸³ª, ÃÖ±Ù ¿¬±¸¿¡ ÀÇÇϸé Àú¼ÒµæÃþÀ¸·Î ºñ¸¸ÀÌ Á¡Â÷ È®´ëµÇ°í ÀÖ¡¦(»ý·«)
|
-°À±ÁÖ․ȫâȣ․È«¿µÁø, 1997, ¼¿ï½Ã³» ÃÊÁß°íµîÇлýµéÀÇ ÃÖ±Ù 18³â°£ ºñ¸¸º¯È ÃßÀÌ ¹× ºñ¸¸¾Æ Áõ°¡ ¾ç»ó, Çѱ¹¿µ¾çÇÐȸÁö. -±è°æÈñ KOREAN J. FOOD CULTURE 2006 -±èºÀÀÎ, È«½ÂÁ¤, Çѱ¹¹Ì¿ëÇÐȸÁö | 2002-³²ÀÚ´ëÇлýÀÇ À¯»ê¼Ò ¿îµ¿°ú ½ÄÀÌ¿ä¹ý ÇÁ·Î±×·¥ -°ÀçÇå, 1997, °íµîÇлýµéÀÇ ¼·½ÄÀå¾Ö ½ÇÅÂ¿Í ´ëÃ¥, ±³À°¿ùº¸ 7¿ùÈ£. -°ø¿ë, 2010, ¿ì¸®³ª¶óÀÇ »çȸÀû±â¾÷ÀÇ ¿î¿µÇöȲ, ¹Ì¹ßÇàÀÚ·á. -°¿øÁØ(2008), ´ëÇÐÀÇ Ãë¾÷Áö¿ø ÇÁ·Î±×·¥ ºÐ¼®°ú È¿°ú¼º¿¡ °üÇÑ ¿¬±¸ ¡¸ÀÎÀûÀÚ¿ø°ü¸® ¿¬±¸(Á¦ 15±Ç Á¦1È£)¡¹ -±è±ÙÅÂ. 2005. ¡°Çѱ¹ û³â½Ç¾÷ÀÇ ÇöȲ ¹× ´ëÀÀ¹æ¾È¿¡ °üÇÑ ¿¬±¸.¡± °øÁÖ´ëÇб³ °æ¿µÇàÁ¤ ´ëÇпø ¼®»ç³í¹®. -¹Ú°¿ì, È«½ÂÁ¦(2015) ¡¸ÃÖ±Ù °í¿ë ¿©°Ç º¯È¿Í û³â½Ç¾÷ Çؼҹæ¾È¡¹, Çѱ¹ÀºÇà ±ÝÀ¶°æ Á¦¿¬±¸¿ø -Á¶¼ºÁÖ(2009), ´ëÇѹα¹ 20´ë Àý¸ÁÀÇ Æ®¶óÀ̾ޱÛÀ» ³Ñ¾î, ½Ã´ëÀÇ Ã¢
|