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본문내용
1. 무기질의 작용
(1) 양질의 단백질- 혈관 강화
저염식으로 고혈압의 위험을 줄이는 한편, 양질의 단백질로 혈관을 강화한다.
(참치, 꽁치,새우, 닭살등)
(2) 칼륨 - 나트륨 체외로 배출
- 혈압상승 억제 효과
- 칼륨: 나트륨을 체외로 배출시키는 작용.
- 야채 (시금치, 양배추,콩 등)
- 과일 ( 바나나,고구마 등)
충분히 섭취
BUT!, 신기능 장애가 있는 사람은 칼륨 섭취에 주의가 필요하다
(3) 칼슘 - 혈압 안정
칼슘 - 뼈를 만드는 미네랄로 혈압 저하 기능.
고혈압인 사람은 칼슘이 부족하기 쉽다.
유제품은 흡수율이 높고 간편하게 먹을 수 있는 칼슘원이다.
(4) 마그네슘-혈압 낮추는 작용
해조류나, 깨, 아몬드 등에 많이 포함되어 있다.
해조류 - 저열량, 고마그네슘, 콜레스테롤 낮추는 작용함. (자연 강압작용)
(5) 타우린 - 혈압안정,혈전예방
양질의 단백질 - 혈관의 노화를 억제 하여 혈압을 낮춤.
타우린- 아미노산의 일종으로 조개, 생선의 단백질에 많다.
(6) 식이섬유-콜레스테롤 배설
섬유질 - 변비를 개선하여 혈압을 안정시킨다.
나트륨을 흡착하여 배설
해조류, 곤약 : 혈압강하작용이 높다.
4. 고혈압의 식사요법 요령
▣음식 싱겁게 먹기▣
저염식이가 고혈압 환자들이 예방하고 치료하는데 필수적이라는 것이 충분히 증명된 바 있다.
현재 우리국민은 1인당 하루 15∼25g의 소금을 섭취하고 있는데 고혈압의 치료와 예방을 위해서는 하루에 10g 이하로 줄여야 한다.
▣싱거운식단을 위한 방법▣
- 음식을 조리할 때 되도록 싱겁게!!!
- 조리할 때 소금, 간장, 된장, 고추장 등을 줄여 넣으십시오. 대신 식초, 고추, 후추 등으로 맛을 냄.
-식탁에서 소금이나 …(생략)
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_ppt_01_.gif "고혈압 예방과 식이요법 (식사요법) (1 )")
_ppt_02_.gif "고혈압 예방과 식이요법 (식사요법) (2 )")
_ppt_03_.gif "고혈압 예방과 식이요법 (식사요법) (3 )")
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_ppt_05_.gif "고혈압 예방과 식이요법 (식사요법) (5 )")
_ppt_06_.gif "고혈압 예방과 식이요법 (식사요법) (6 )")
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_ppt_11_.gif "고혈압 예방과 식이요법 (식사요법) (11 )")
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_ppt_01.gif "고혈압 예방과 식이요법 (식사요법) (1 )")
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_ppt_03.gif "고혈압 예방과 식이요법 (식사요법) (3 )")
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_ppt_05.gif "고혈압 예방과 식이요법 (식사요법) (5 )")
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고혈압 예방과 식이요법 (식사요법).ppt
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