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나는 여행을 그다지 많이 가보지 못했고 최근 방학을 이용해 중국에 잠깐 다녀 온 적이 있을 뿐이다. 처음으로 겪어본 외국의 문화는 내게 많은 것을 느끼게 해주었기에 나는 이 중국에 대해, 특히 내가 있었던 북경을 중심으로 소개하고자 한다. 한 달 이라는 짧은 기간동안이었기 때문에 자세하게 소개할 수는 없을지 모르겠지만 그 시간동안 경험할 수 있는 것보다 더 많은 것을 겪었다고 생각하고 느낀대로 소개하겠다.
1. 음식
음식의 나라 중국. 다리 달린 것은 의자 빼고 다 먹는다는 중국인들인 만큼 중국은 세계에서 가장 다양한 종류의 음식을 보유하고 있는 나라가 아닐까 싶다. 식당에 가서 간단히 식사를 하려해도 메뉴판에 있는 무수한 종류의 음식들을 보면 이 사람들은 이것들이 다 어떤 요리인지 알고 있을지 의구심이 들 정도이다. 결국 중국음식에 대한 사전지식이 없으면 음식을 시키는 것도 쉽지 않아 시험 삼아 도전했다가는 낭패 보기 일쑤이다.
게다가 중국음식은 양도 많아서 되도록이면 여러 사람이 함께 가서 여러 종류의 음식을 시켜 먹는 것이 좋다. 간혹, 기름에 튀기고 볶는 느끼한 중국요리에 지쳐서 매운 음식을 시키는 사람도 있는데 중국의 매운맛이란 우리의 그것과 사뭇 다르니 주의해야한다. 우리처럼 매콤하고 개운한 맛이 아니라 뭔가 씁쓸하고 아린 맛이 나므로 되도록이면 辣이란 글자가 있는 요리는 피하는 편이 좋다. 또한 중국음식에는 우리의 요리에 기본적으로 마늘이 들어가듯이 빠지지 않고 들어가는 香菜라는 야채가 있는데 우리 입맛에는 대부분 맞지 않는 편이므로 주문 전에 빼달라고 하면 된다.
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