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EDIYA
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Executive
Summary
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INDEX
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주제선정동기
EDIYA소개
산업 분석
시장 세분화
EDIYA
마케팅 전략 분석
경쟁사
마케팅 전략 분석
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각 기업별
마케팅 전략 평가
7
EDIYA
마케팅 전략 제언
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Executive Summary
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00 Executive Summary
1. EDIYA Introduction
EDIYA
커피의 발상지인 에티오피아의 부족명이자 “대륙의 유일한 황제”의 의미도 갖고 있는 단어로써 최고의 커피브랜드 추구라는 vision을 나타낸다.
2001년 중앙대1호점을 오픈으로 시작하여 현재 약 900여개의 점포가 있다.
합리적인 가격을 가지면서도 높은 품질 유지를 위해 커피 아카테미를 통한 전문인력과 인프라에 기반한 지속적인 연구개발을 하고있다.
국내 대기업과 해외 브랜드 사이의 경쟁속에서도 중저가 커피전문점으로써 시장을 선도하고 있다.
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2. 산업 분석 정량적 분석
00 Executive Summary
커피시장의 규모 : 커피시장의 규모는 꾸준히 증가하는 추세이고 2xxx년에 약 3조7천억원의 시장규모를 가지고 있었다.
커피전문점 시장의 규모와 성장정도 : 커피전문점 시장은 커피시장에서 가장 성장률이 높은 시장이고 2006년 약 1250개의 점포에서 2013년 약 1만5000개까지 점포수가 늘었으며 규모는 3조원으로 추정된다.
커피전문점의 수익성 : 2012년을 기준으로 6대 커피전문점의 전체매출은 2xxx년보다 21.3%정도 성장했으나 수익성(영업이익률)은 7.8% 정도 악화되었다.
커피전문점의 계절성 :…(생략)
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하는 소비자가 많다.
- 커피 전문점은 주로 친구와 함께 간다는 설문결과가 있다.
- 아메리카노가 가장 선호되는 커피 메뉴이며 과거의 방문 경험이 특정 커피전문점으로 가는 가장 큰 이유이다.
- 커피나 음료를 즐기러 카페에 방문 하는 소비자가 가장 많고 분위기나 문화를 즐기러 커피전문점을 찾는 소비자가 그 다음으로 많다.
- 선호하는 커피숍의 종류에는 1위가 개인 카페 2위가 상관없음 3위가 대형 프렌차이즈 카페이다.
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3. 시장 세분화
00 Executive Summary
소비자 특성: 커피 전문점의 분위기, 맛, 가격 그리고 서비스를 고려하여 자신이 가고 싶은 커피 전문점을 선택한다.
Segmentation : Two Stage Market Segmentation 방법을 적용
A. 1단계: 구매행위 관련변수인 Benefit Sought에 따라 4개의 Segment로 세분화
분위기 추구형 커피 전문점의 세련되고 편안한 분위기 추구
커피의 가치 추구형 - 커피의 가격, 질 그리고 맛을 가장 중요시 하는 그룹
커피전문점의 편리성 추구- 가장 먼저 커피 마시기를 편안한지와 장소와 청결을 중요시 하고 이용하기
편한 위치인 커피전문점을 선호하는 그룹
커피전문점의 서비스 추구형- 종업원들의 친절성과 서비스의 신속성과 메뉴의 다양성을 선호하는 그룹
B. 2단계: 1단계의 세분시장의 특성과 인구통계학적 분석
여자와 남자 비율이 대략 6:4 정도이며 20대가 과반수 이상이다.
직장인이 64.1%의 비율로 가장 많음
결론 : 80퍼센트 이상의 주 소비층은 20대~30대이며 젊은 여성들이 많고 대부분이 직장인이다. 주로
브랜드가 주는 감성 (맛+분위기)과 합리적 가격을 중시한다.
커피 전문점의 분위기 추구형
친구와의 약속, 만남이 잦은 20대 초반의 여성, 직장인, 학
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EDIYA COFFEE소개와 산업분석, 마케팅 전략분석.pptx
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