파스쿠찌 기업소개와 마케팅 분석

1 이태리 파스쿠찌 & ㈜파리크라상 파트너쉽 계약 체결
2002 홍대점(1호점, 오픈일 02년 3월 22일) 外 2개점 OPEN
2003 강남역점 外 8개점 OPEN
2004 여의도점 外 2개점 OPEN
2005 명동점 外 8개점 OPEN
2006 부산 광안리점 外 4개점 OPEN
2007 명동 2호점 外 10개점 OPEN
2008 대전 세이점 外 6개점 OPEN
2009 인전공항점 外 21개점 OPEN
2xxx 서울대병원점 外 52개점 OPEN
2xxx 대연각점 外 144개점 OPEN
2012 대학로점 外 261개점 OPEN

2. 본 론
Ⅱ-ⅰ파스쿠찌 4P분석
◆Product
: 베이크 오프 시스템(Bake off system), 천연과일과 다양한 제품, 개발 세축을 중심 방향으로 한 제품개발
① 천연원두 커피를 통한 오감 만족
: 천연원두를 통해 신선한 Well-being 파스쿠찌를 맛보기까지의 모든 과정을 직접 볼 수 있다. 달콤한 향기, 향긋한 커피, 방금 만들어진 커피가 손에 닿았을때의 그 따뜻함, 입안에 넣었을때의 천연원두의 맛을 경험할 수 있다.
② 체험 샘플을 제공(Make bite - size chunks)
: 제품의 무료샘플을 나누어 주어 고객으로 하여금 다시 재방문을 할 수 있도록 한다.
③ 천연과일 웰빙쥬스 및 천연과일을 이용한 제품생산
: 웰빙이라는 타이틀에 맞게 원두뿐만아니라 음료의 들어가는 과일 또한 천연과일을 사용하고 있다.
④ 베이크 오프 시스템(Bake off system)실행
: 파스쿠찌가 한국의 SPC그룹과 제휴를 맺으면서 Side menu로 베이커리를 가지면서 본격적으로 이 시스템을 도입하였다.
→베이크 오프 시스템(Bake off system) 란
빵의 신선도를 높이기 위해 반죽을 급속 냉동해 발효를 억제시켜 매장으로 하루에 2번 배달하는것인데, 이렇게 하면 소비자는 하루에 2번 방금 구운 빵을 맛 볼 수 있다.

◆Price
: 저렴한 가격, 품질 차별화를

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