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선정동기
기업소개
점포운영관리
메뉴관리
이벤트 및 제휴
경쟁업체와의 비교분석
성공전략
설문조사 분석
SWOT분석
4P전략
문제점 및 개선방안
서론
본론
결론
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I. 서론 - 선정동기
Second Brand
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I’ll do it, or my name is not Smith.
I. 서론 - 기업소개
1. 브랜드 심볼
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2. 연혁
2012’s
01. 블랙스미스 가맹 10호점 돌파
05. 블랙스미스 CF방영시작
05. 블랙스미스 30호점 돌파
2xxx’s
11. 블랙스미스 가맹 1호점 그랜드 오픈
2xxx’s
09. 블랙스미스 직영 1호점 오픈
카페베네 SECOND BRAND “블랙스미스”는
2xxx년 9월 학동역점 오픈을 시작으로
2xxx년 11월 강남1호점으로 그랜드오픈을 시작하였습니다
I. 서론 - 기업소개
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3. 찾아가는 길
대구 수성점
대구 시지점
I. 서론 - 기업소개
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II. 본론 - 점포운영관리
이탈리안 레스토랑, 테이블 서비스
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-경영전략
카페베네 Second 브랜드 강조&노출
이탈리아 현지 맛 그대로
스타마케팅 + 드라마
Quality ` 마케팅
II. 본론 - 점포운영관리
_…(생략)
1) 브랜드 스토리
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Iii. 결론 설문조사
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III. 결론 SWOT분석
STRENGTH
세련되고 감각적인 인테리어
이탈리안 정통의 맛
스타마케팅
Weakness
높은 창업비용
높은 메뉴가격
생소한 브랜드인지도
CF의 내용
Opportunity
국민 생활수준 향상
현대식습관
주 5일제
합리적 소비자 증가
Threat
레스토랑 시장의 포화상태
경기침체
원재료 값 상승
SWOT
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III. 결론 문제점과 해결방안
직원교육
고급화 전략
맛
높은 가격
브랜드파워 취약
레시피 현지화
직원교육
브랜드파워 강화
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_NOTES_1_
선정동기
`블랙스미스`의 모회사는 원래는 연예기획사인 `사이더스`이지만 `블랙스미스` 이전에 커피시장에서 `카페베네`라는 업체로 크게 성공한 사례가 있다. 그 뒤를 이어 `블랙스미스`라는 패밀리레스토랑이 출범하였기 때문에 더욱더 그 성공가능성이 보여 지며 근래에 tv광고나 여러 매체를 통해 활발하게 홍보되고 있는 외식업체다. 아직 대구지역에서 생소할 수도 있지만 수도권지역에서는 이미 인지도를 확보한 상태이다. 이번 발표를 통해서 `블랙스미스`에 대하여 심층적으로 알아보고 싶었고 자세한 정보를 학우들에게 제공하여 추천도 해주고 싶기 때문에 선정하게 되었다.
3
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2. 기업소개
1) 브랜드 스토리
I’ll do it, or my name is not Smith.(나는 해낸다, 그렇지 못하면 나는 스미스가 아니다.)
아주 오랜 옛날 smith라는 대장장이가 있었습니다. 그는 뛰어난 장인으로 모두가 그가 만들어 내는 도구와 연장들의 그 진가를 인정받았습니다. 그는 조금만 자신이 만든 물건에 이상이 있으면 다시 만들어내는 열정을 갖고 있었습니다. 그것은 smith라는 이름이 새겨진 제품에 고스란히 드러나게 되어 명품으로 인정받습니다. 언제나 완벽을 추구하는 장인 smith는 대장장이라는 의미의 일
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블랙스미스(black`smith)의 기업소개와 경쟁업체분석,SWOT분석,4P전략 및 문제점~.pptx
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