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[싱글족대상 1인식당 창업계획서] 대학교앞 혼자먹는 1인식당 사업계획서

등록일 : 2015-11-11
갱신일 : 2015-11-11


  [싱글족대상 1인식당 창업계획서] 대학교앞 혼자먹는 1인식당 사업계획서.pptx   [size : 4,306 Kbyte]
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[싱글족대상 1인식당 창업계획서] 대학교앞 혼자먹는 1인식당 사업계획서
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1인식당

창업계획서
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CONTENTS
01 창업추진배경

02 사업 SWOT 분석

03 창업 목표

04 사업전략
- 메뉴전략
- 인테리어전략
- 마케팅전략

05 상권분석

06 창업예상비용

07 예상 손익분기점
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01 창업추진배경

CONTENTS
CONTENTS
CONTENTS
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01 창업추진배경

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02 사업 SWOT 분석
부산대 주변 혼밥 식당 부재
하나의 문화 현상이 되고 있는 싱글족들에게 어필 가능
부산대 정문 주변에 이미 소규모 식당이 많음
고객의 성향에 따라 혼자 밥먹는 공간이 굳이 필요치 않을 수 있음
1인 가구 증대
개인주의 성향의 확산
단체 손님(3명이상)을 놓치게 됨
STRENGTH
TREAT
OPPORTUNITY
WEAKNESS
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03 창업 목표
개인주의적 성향이 강한 현대인들을 위한
편안한 식사공간 제공

인스턴트 식품에 길들여지기 쉬운 싱글족들에게 건강한 식사 제공

싱글 문화의 화제에 따라
새로운 형태의 공간을 부산대에 제시

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야끼소바
치킨 데리야끼 덮밥
한 그릇 메뉴
04 사업전략 - 메뉴
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한 그릇 메뉴
카레
카레우동
04 사업전략 - 메뉴
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한 그릇 메뉴
를 판매하는 이유는
식재료를 일괄적으로 구입할 수 있어 재료비를 절감하고 준비시간을 줄여 회전율을 높임

혼자 밥을 먹기에 한 그릇 메뉴가 부담스럽지 않고 편함

샐러드와 과일을 곁들여 영양소 균형도 맞추고 제대로 된 한끼를 제공


04 사업전략 - 메뉴
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04 사업전략 - 메뉴
주말 Special Memu
미니피자 for single
혼자…(생략)
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