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bibigo 기업분석과
글로벌 성공전략연구
I N D E X
1. 서론
1-1. 비비고 bibigo 기업선정배경
2. 본론
2-1. 기업소개
1) 비비고 기업개요
2) 비비고 국내외 현황분석
2-2. 비비고의 해외시장 성공요인분석
2-3. 비비고의 새로운시장 진출전략 연구 (인도시장진출)
1) 환경분석
2) 비비고 3C 분석
Ⅰ. 자사분석 (Company)
Ⅱ. 고객분석 (Customer)
Ⅲ. 경쟁사분석 (Competitor)
3) 인도시장진출 SWOT 분석
4) 새로운 전략제안
Ⅰ. 프리미엄 현지화전략
Ⅱ. 인도 식문화에 맞는 메뉴 개발
Ⅲ. 라마단
3. 결론 및 나의의견
`참고문헌`
1. 서론
1-1. 비비고 bibigo 기업선정배경
“한식을 중심으로 한 외식 기업의 성공적인 성과”
현재 K-Pop의 열풍이 전 세계적으로 휩쓸고 있는 가운데 그 열풍을 타고 K-Food라고 할 수 있는 우리 한식도 세계에 널리 알려지고 있다. 일본의 스시, 멕시코의 타코, 미국의 햄버거 등 다른 나라의 음식들이 해외 진출과 세계화에 성공한 데 비해, 한식은 여전히 그 입지가 넓지 않은 편이었다. 그러나 그리 오래지 않은 2xxx년, 미국에서 디트로이트 신문은 한식이 미국 식(食)문화 트렌드를 주…(생략)
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유통업체인 테스코가 선정하는 ‘올해의 협력업체’상을 수상해 한식 대표 브랜드로 영국 시장에서 인정받는가 하면, 세계에서 가장 영향력있는 블로그 중 하나인 ‘허핑턴포스트’가 미국 패스트푸드데이(National Fast Food Day)를 맞아 정한 건강식 패스트푸드로 선정되기도 했다. KCAL9 뉴스 프로그램도 비비고를 ‘주목할 만한 레스토랑’으로 보도한 바 있다. 블룸버그 음식 전문 비평가인 리차드 바인(Richard Vines)을 비롯한 영국 현지 유명인들은 트위터에 비비고 런던점 런칭 소식을 알리기도 했다.
수치적으로 봐도 비비고의 해외 시장 진출은 성공적이라 평가받고 있다. 미국 로스엔젤레스의 캘리포니아주립대(UCLA) 인근의 비비고 웨스트우드점은 하루 매출이 4000달러를 넘는다. 70개의 좌석이 모자랄 정도로 성황이다. 베벌리힐스점의 월매출은 13만 5000달러(1억 5000여만원)로 이미 1호점 웨스트우드점의 10만5000달러(1억 2000여만원)를 추월했다. 초기 투자비가 많이 들어 아직 순수익을 많이 거두고 있지는 않지만 이정도면 성공적으로 미국 진출에 안착했다고 볼 수 있다.
무엇보다 비비고가 해외 시장에 성공적으로 안착하고 있다고 평가할 수 있는 이유는 그들이 진정한 한식의 ‘세계화’에 있어서 모범 답안을 보여주고 있기 때문이다. 그동안 해외로 진출한 한식당의 주요 고객은 대부분 현지 출장인, 교포나 유학생 혹은 한국 관광객들이었다. 반면 비비고는 세계 어느 매장엘 가도 현지인의 방문 비율이 한인의 방문 비율보다 높다. 비비고 측 또한 이것을 큰 성공의 지표로 여기고 있다.
2) 비비고 국내외 현황분석
CJ 외식사업
첫 진출
1994년
패밀리레스토랑 ‘스카이락’ 브랜드 론칭
CJ 푸드빌 탄생
2000년
외식사업으로 CJ제일제당㈜에서 독립
한식세계화
브랜드 준비
2009년
1월
한식 사업 프로젝트 팀 결성
8월
한식 R&D팀 결성
8월~
외국인 맛 테스트, 메뉴 개발, BI/SI
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