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(창업계획서) 싱글족대상 염가형 스테이크 전문점 창업 사업계획서

등록일 : 2015-05-19
갱신일 : 2015-05-19


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(창업계획서) 싱글족대상 염가형 스테이크 전문점 창업 사업계획서


저가형 스테이크전문점

사업계획서

1. 사업개요와 선정배경

1) 식당 및 레스토랑 (스테이크)
※ 대분류
음식점업 일반 음식점업 서양식 음식점업

[개요]
이 대분류에는 숙박 및 음식점업과 주점업 등이 포함된다.

※세세분류
56114 서양식 음식점업- 서양식 음식을 제공하는 산업활동을 말한다.
예) 레스토랑, 패밀리 레스토랑, 이탈리아 음식점
`출처 - 한국표준산업분류`

▶ 즉, 객석을 마련하여 음식물을 제공하는 시설 또는 영업체
2) 창업동기

1인 가구 400만 시대, 매년 늘어나는 1인 가구로 인해 싱글족은 2030년 정도에는 전체 인구의 50~60%가 될 것으로 예상됩니다. 싱글족은 주로 젊은 학생 및 직장인과 미혼 남녀들입니다. 이러한 20~30대 싱글족은 식사를 직접 차려 먹는 번거로움과 불편함으로 인해 슈퍼마켓이나...



저가형 스테이크전문점

사업계획서

1. 사업개요와 선정배경

1) 식당 및 레스토랑 (스테이크)
※ 대분류
음식점업 일반 음식점업 서양식 음식점업

[개요]
이 대분류에는 숙박 및 음식점업과 주점업 등이 포함된다.

※세세분류
56114 서양식 음식점업- 서양식 음식을 제공하는 산업활동을 말한다.
예) 레스토랑, 패밀리 레스토랑, 이탈리아 음식점
`출처 - 한국표준산업분류`

▶ 즉, 객석을 마련하여 음식물을 제공하는 시설 또는 영업체
2) 창업동기

1인 가구 400만 시대, 매년 늘어나는 1인 가구로 인해 싱글족은 2030년 정도에는 전체 인구의 50~60%가 될 것으로 예상됩니다. 싱글족은 주로 젊은 학생 및 직장인과 미혼 남녀들입니다. 이러한 20~30대 싱글족은 식사를 직접 차려 먹는 번거로움과 불편함으로 인해 슈퍼마켓이나 편의점을 주로 이용합니다. 슈퍼마켓이나 편의점의 음식은 대부분 인스턴트 음식으로 건강을 유지하기 힘듭니다. 또한 대형마트에 구매한 재료로 혼자 음식을 만들어 먹으면 남은 재료는 썩기 일쑤입니다. 비용면에서도 직접 만들어 먹는 것보다 식당에서 사먹는 것이 저렴할 수도 있습니다. 하지만 400만이 넘는 싱글족을 위한 식당은 전국에 몇 개 되지 않습니다. 식당수가 적기 때문에 먹을 수 있는 종류의 음식도 적습니다. 또한 산업연구원에 따르면 1인 가구의 소비지출 규모는 2xxx년 60조원에서 2020년 120조원으로 2배가량 급증할 것으로 예상됩니다. 이에 따라 1인 가구의 월평균 소비지출 규모도 2xxx년 88만원에서 2020년 100만원으로 늘어날 것으로 보인다는 분석입니다. 이에 따라 싱글족들이 쉽게 혼자서 먹지 못하는 것을 찾아 보니 고기종류의 음식을 잘 먹지 못하기 때문에 혹은 먹는다 하더라도 번거로움 때문에 거이 먹지 못하는 스테이크를 전문적으로 하는 식당으로 인해 싱글족만의 …(생략)
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