프랜차이즈기업 경영사례
`EDIYA Coffee`
과 목 : 프랜차이즈 경영론
- 목차 -
Ⅰ. 가맹본부 이해하기 - 3
1. 회사소개
2. 대표자 및 기업 이념
3. 연혁
4. 회사 조직도
5. 커피에 대한 연구
6. 사회 공헌 활동
7. 가맹점 현황
8. 판매 상품 및 서비스 종류
9. 창업 절차 및 창업비용
10. 프랜차이즈 경영 관리 내용
11. 추석 행사
Ⅱ. 경쟁사비교 경쟁우위 전략 - 25
1. 카페베네
2. 파스쿠찌
3. EDIYA Coffee 가맹본부 입장에서 정리한 SWOT 분석
Ⅲ. 가맹점 방문하기 35
1. 내, 외부 사진
2. 가맹점 창업일 및 대표자
3. 가맹점 위치 및 매출액
4. 가맹점 사장님과의 대화
5. 방문후기
Ⅰ. 가맹본부 이해하기
1. 회사소개
이제 EDIYA Coffee는 ‘합리적인 커피’를 뛰어넘어 ‘늘 고객 곁에 있는’ 대한민국 대표 브랜드이다. 2001년 1호 중앙대점 오픈으로 시작하여 2012년 현재 가장 많은 매장을 보유하고 있는 EDIYA Coffee는 국내 대기업과 해외 브랜드와의 경쟁 속에서도 굳건히 시장을 선도하며 국내 커피시장의 대표 브랜드로 자리매김 하고 있다.
EDIYA Coffee의 전 매장은 신선한 아라비카 100% 원두를 엄선하여 국내에서 로스팅 한 후 30일 내 판매라는 원칙 이래 고객들에게 제공하고 있다. 또한 EDIYA Coffee연구소, 커피 아카데미를 설립하여 커피 전문 인력과 인프라에 기반한 지속적인 연구개발을 진행하고 있다. EDIYA Coffee는 현재의 커피시장 경쟁에서 유일하게 합리적인 가격의 차별성을 가진 브랜드이다. 합리적인 가격과 높은 품질의 커피의 대명사 EDIYA Coffee는 앞으로도 고객들의 니즈에 부합하여 누구나 쉽고 친근하게 접할 수 있는 커피 브랜드를 지켜나가기 위해 노력하고 있다.
EDIYA Coffee는 또한 2001년 중국 내 현지법인을 설립하여 2005년 …(생략)
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e연구소)
- 600호 총신대입구역점 오픈
2xxx
12
- 사랑의 전화 복지재단 정기후원 협약 및 기금전달 - ㈜ EDIYA 부산 경남 사무소 개소
10
X Japan 첫 내한 콘서트 후원
09
KBS 2TV 희망릴레이 챔피언 - 이디아편 방영
06
- 500호점 돌파 기념 인디밴드 콘서트 주최
- MBC 수목드라마 “넌 네게 반했어” 제작지원
05
500호점 대치 포스코점 오픈
03
창립 10주년 기념식
02
사옥 확장 이전(EDIYA빌딩)
2xxx
12
오픈 매장 437호 달성
08
400호점 의정부 중앙점 오픈(업계 최초 400호점 돌파)
05
커피연구소 설립
03
EDIYA Coffee 원두 업그레이드
01
커피 아카데미 오픈
2009
09
한국 독립영화 ‘여행자’ 투자
05
‘커피, 그 블랙의 행복’ 출판
03
300호점 IBK 본점 오픈
2008
01
이마트 입점 업무제휴
2007
03
210호 고대점 오픈(인테리어 강화)
2006
10
- 200호점 역삼점 오픈
- 고객 만족 경영대상 프랜차이즈부문 수상
06
헤럴드 경제 고객만족 경영대상 “프랜차이즈 부문 브랜드상 대상”
04
서비스교육 전문업체 ‘코택’과 업무제휴
2005
02
중국 북경 1호점 오픈
2004
03
우수 프랜차이즈 50업체 선정
2003
08
100호점 주안점 오픈
2001
03
1호점 중앙대점 오픈
4. 회사 조직도
관리부서
경영기획&구매팀
물류관리, 가맹점 매출관리, 인사/총무업무, 사업계획 및 예산/손익분석, 원부자재 거래업체 및 가격관리, 시장조사 등
디자인팀
POP/포스터/패키지/리플랫/브로슈어 등 디자인 작업
해외사업팀
해외 시장 개발 전략 수립, 지역별 시장조사 및 출점 전략 기획, 라이센스 진행 및 관리
R&D팀
신제품개발, 상품 매뉴얼관리, 원가관리, 업계시장 조사
인테리어팀
설계담당도면 작성 / 매장 현장