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요거트 아이스크림
브랜드 디자인
Background &Definition
정의
프로젝트의 목표
Market Trend Analysis
xxxxxxc분석
소비자분석
STP분석
4P분석
Brand
SWOT분석
경쟁사 분석
경쟁사 브랜드
컨셉
Naming Strategy
기호식품을 찾는 소비자가 증가. 고급 천연 재료를 추구하는 프리미엄 아이스크림 브랜드들이 등장하며 더욱 다양한 계층의 입맛을 사로잡고 있다 .
카페형 아이스크림 매장이 증가커피 베이커리 등의 메뉴를 보완 사계절 내내 남녀 노소가 즐겨찾는 공간으로 변모
Project 정의
프리미엄 아이스크림에 대한 차별화된 브랜드 필요
확실한 brand identity로 확립,
식사 대용으로 할 수 있는 요거트 브랜드로 경쟁사와 차별화,
새로운 카테고리를 창출, 세계시장 진출
Project 목표
요거트 패러다임의 전환 업계최고자리부상
5
소비자분석
시장 환경 분석
인구 통계적 환경 : 여성의 사회 진출 활발
경제적 환경 : 청년 실업 증가, 내수부족으로 소비 시장 침체
경쟁적 환경 : 아이스크림 시장 규모의 양적 질적성장
사회적 환경 : well being 열풍
소비자 분석
국내 아이스크림 시장규모-1조2천억원
70%-일반 마켓판매용 빙과류의비중
xxxxxx0%-아이스크림 전문점 시장(프리미엄 아이스크림)xxxxxx800억원규모
이중의 xxxxxx4%-슈퍼프리미엄급 아이스크림-1200억원규모
자료출처:트래블뉴스 2xxx년xxxxxx월18일
해…(생략)
1.다양한 연령대의 소비자층 확보
2.건강 발효식품
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경분석
STRENGTH강점
1.다양한 연령대의 소비자층 확보
2.건강 발효식품
xxxxxx. 다이어트식
WEAKNESS약점
1.유제품 알러지를 갖고있는고객
2.빨리 녹는다
xxxxxx.Ice 제품을 선호하지 않는 고객층
OPPORTUNITY기회
1.well-being을 뛰어넘어 로하스족 소비 트랜드
2.건강 먹거리의 성장 가능성
xxxxxx.Cafe풍의 분위기로 다양한 연령층
흡수가능
4. 고급 요커트시장의 해외진출 가능성
THREAT위협
1.계절음식이라는 인식
2.비슷한 종류의 제품시장포화
xxxxxx. 환율상승에 따른 원자재 값 상승
4.국내 유재품 생산원가 상승
소비자 분석(STP분석)
외모지상주의 소비자 트렌드 과도한 다이어트
2xxx, 1, 10 조선일보
식품업계, 건강을 위해 주성분 `뺀` 대체상품 인기
2xxx.0xxxxxx.24 한국경제
Cnb News 2xxx,2, 11
‘아이러니스트’는 무차별적 정보 과잉 속에 진실을 갈구하며,암묵적으로 금지된 독설이나 폭로 등을 통해 일상에서 통쾌함을 느낀다. ‘이빨 썩는다’‘살찐다’라는 문구를 넣은 아름다운가게의 ‘정직한 초콜렛’광고처럼 직설적인 광고와 상품,프로모션이 소비자들의 주목을 끌 것이라고 트렌드포스트는 설명했다.
한국 경제 2-xxxx-06
청순글래머 동시에 꿈꾸는 시대 가상은 xxxxxxD4D로 현실화하고, 현실은 증강현실로 가상화돼 기발한 상품 내놓아야 살아남아, 모순된 욕구
2xxx년 컨슈머 및 뷰티&헬스 트렌드`
Product : 식사대용 요거트(씨리얼브랜드 연개),
다이어트 식품 판매
Price : 가격 4500원
Place : 백화점입점,매장판매,번화가,대학로
Promotion : 친환경ECO-패키지반환(공익적프로모션), 시식프로그램, VIP카드(마일리지,혜택)
4P 분석
요약
외식프랜차이즈 선호도 높은 ‘청정화식품’
2xxx년 01월 21일 이투뉴스
외식업체 새 트렌드 ‘카페형 음식점’
2--xxx 파이낸셜 뉴스
생활용품에 `디자인 업그레이드`의류ㆍ간편식 PB인기몰이
2--xxx 한국 경제
떠먹는 요거트 브랜드 경쟁사
경쟁사 분석
국내 떠먹는 요거트 시장
남양유업
인공 첨가물을 뺀 무첨가 요거트 `떠먹는 불가리스 트루
아기 전용 요거트 `떠먹는 불가리스 BABY`
매일유업
색소, 안정제, 향료 등을 전혀 넣지 않은 건강 요거트
`바이오거트 퓨어’
국내 떠먹는 요거트 시장
한국 야쿠르트
설
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