[±×¸®½º ¹®È] ±×¸®½ºÀÇ À½½Ä¹®È¿¡ ´ëÇؼ
1.±×¸®½º ¼Ò°³
Á¤½Ä¸íĪÀº The Hellenic Republic , ¼öµµ´Â ¾ÆÅ׳×
À¯·´³²µ¿ºÎ ¹ßĹݵµ ³²´Ü¿¡ À§Ä¡
±×¸®½º ¾ð¾î : ±×¸®½º¾î
±×¸®½º ¹ÎÁ· : ±×¸®½º Àα¸ ´ë´Ù¼ö°¡ ±×¸®½ºÀÎÀÌ¸ç ¼Ò¼ö¹ÎÁ·À¸·Î ÅÍÅ°ÀÎ, ¾Ë¹Ù´Ï¾ÆÀÎ, ¸¶Äɵµ´Ï¾ÆÀÎ, ºÒ°¡¸®¾ÆÀÎ, ¾Æ¸£¸Þ´Ï¾ÆÀÎ µîÀÌ ÀÖ´Ù.
Á¾±³(±×¸®½ºÁ¤±³ 98%, À̽½¶÷±³ 1.3%, ±âŸ 0.7%)
³²ºÎÇؾÈÁö¿ª (ÁöÁßÇؼº ±âÈÄ)
ºÏºÎ»ê¾ÇÁö¿ª (´ë·ú¼º ±âÈÄ)
2.±×¸®½º À½½ÄÀÇ Æ¯Â¡
±×¸®½º À½½ÄµéÀº °£´ÜÇÏ°í ´ã¹éÇØ ¼Ò¹ÚÇÔÀÌ ³Ë³ËÇÏ°Ô ¹¯¾î³´Ù. ÁöÁßÇؽÄÀÌ¾î¼ ¾à°£ÀÇ Â¬ÀÚ¸§ÇÑ ¸ÀÀÌ °ÇÑ °ÍÀ» Á¦¿ÜÇÏ°ï ´ëºÎºÐ ¸ÀÀÌ ´ã¹éÇØ ¿ì¸®³× ÀÔ¸À¿¡µµ ³¸¼³Áö ¾Ê´Ù.
À½½ÄÀÇ Á¾·ù´Â ¸Å¿ì ´Ù¾çÇÏ°í dzºÎÇϸç Àú³á ½Ä»ç½Ã°£Àº ´ëü·Î ´ÊÀº ÆíÀÌ´Ù. Á¡½É½Ã°£Àº Á¤¿À¿¡¼ ¿ÀÈÄ 2½Ã±îÁöÀÌ°í Àú³á½Ã°£Àº ¿ÀÈÄ 8½Ã¿¡¼ ÀÚÁ¤¿¡±îÁö À̸£°í ÀÖ´Ù. ±×¸®½º À½½ÄÀÇ Æ¯Â¡Àº ¿Ã¸®ºê±â¸§À» ¸¹ÀÌ »ç¿ëÇÏ¸ç ¿ä¸®¹ýÀÌ ´Ü¼øÇϸ鼵µ ¶Ù¾î³ ¸ÀÀ» ÀÚ¶ûÇÏ°í ÀÖ´Ù.
ÀüÅëÀûÀÎ ÁöÁßÇØ½Ä ½Ä»ç´Â ä¼Ò, °úÀÏ À§ÁÖ¿¡ ÀúÁö¹æÀÎ ÆäŸ Ä¡Áî, ¿ä±¸¸£Æ®, »ý¼± µî µ¿¹°¼º ½ÄÇ°À» ¾à°£ º¸ÃæÇÑ´Ù. °ß°ú·ù¸¦ ºñ·ÔÇÑ ½Ä¹°¼º ¡¦(»ý·«)
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¾çÆĹöÅÍÅ©¸²¼Ò½º´Þ°¿ÆäŸġÁîÇÊ·Î ÆнºÆ®¸®¼Ò±ÝÈÄÃå°¡·ç³ÊÆ®¸Þ±× µîÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù
-±×¸¯»ø·¯µå (Greek Salad)
±×¸®½º½Ä »ø·¯µå´Â ±×¸®½º¸¦ ´ëÇ¥ÇÏ´Â À½½ÄÀÌÀÚ ¡®ÁöÁßÇØ½Ä °Ç°½Ä¡¯ÀÇ ´ëÇ¥ÁÖÀÚ¶ó ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ÀϹÝÀûÀ¸·Î ±×¸®½º½Ä »ø·¯µå¿¡ ºüÁöÁö ¾Ê´Â Àç·á´Â ¾ç»óÃß¿Í ¿ÀÀÌ, ÇǸÁ, Å丶Åä. ¿©±â¿¡ ¼Ò±Ý¿¡ ÀýÀÎ ¿Ã¸®ºê, ¿ä±¸¸£Æ®, ±×¸®½º ÀüÅë Ä¡ÁîÀÎ ÆäŸ Ä¡Áî µîÀÌ °çµé¿©Áø´Ù. ±×¸®½º »ø·¯µåÀÇ ÇÙ½ÉÀº ¹Ù·Î ¿Ã¸®ºêÀ¯¸¦ ÀÌ¿ëÇÑ µå·¹½Ì. º¸Åë ¸¶´Ã°ú ¼Ò±Ý, ½ÄÃÊ, ¿À·¹°¡³ë µîÀ» ¼¯¾î ³¢¾ñ´Â´Ù.
-ÆäŸġÁî (fata)
2000³â ÀÌ»óÀÇ ¿ª»ç¸¦ Áö´Ñ ¿¬ÁúÄ¡ÁîÀÌ´Ù. »êÀÌ ¸¹¾Æ ¿¹·ÎºÎÅÍ ¾ç°ú ¿°¼Ò ¸ñÃàÀÌ ¼ºÇÏ´ø °í´ë ±×¸®½ºÀÇ ¾ÆÅ×³× ±Ù±³¿¡¼ ¸ñµ¿µéÀÌ ¿©ºÐÀÇ Á¥À» ÀúÀåÇϱâ À§ÇØ ¸¸µé±â ½ÃÀÛÇß´Ù°í ÀüÇØ ¿Â´Ù.
¾à 35¡É·Î µ¥¿î ¿øÀ¯¿¡ ·¹´ÖÀ» ³Ö¾î ÀÀ°í½ÃÄÑ ¾òÀº Ä¿µå¸¦ õÀ¸·Î µÈ ÁÖ¸Ó´Ï¿¡ ´ã¾Æ ÈÑÀ̸¦ ¹èÃâÇÏ¿© ¸¸µç´Ù. ¿Ü±¹¿¡¼ Á¢ÇÏ´Â Æ䟴 ¼öÃâ¿ëÀ¸·Î ¸¸µç °¡¿°ÇÑ °ÍµéÀ̸ç, »êÁö¿¡¼´Â ¸ÕÀú ÇÁ·¹½¬ÇÑ »óÅ¿¡¼ ¸Ô°í, ³²Àº °ÍÀ» ¼Ò±Ý¹°¿¡ ´ã°¡ º¸°üÇÑ´Ù. ±×¸®½º¿¡¼ ¸¸µç Æ䟴 ´ëºÎºÐ ÀÚ±¹³»¿¡¼ ¼ÒºñµÇ°í, ¿Ü±¹¿¡¼ »ì ¼ö ÀÖ´Â Æ䟴 ´ëºÎºÐ µ§¸¶Å©¿¡¼ Á¦Á¶µÈ °ÍÀÌ´Ù. 2002³â 10¿ù À¯·´¿¬ÇÕ(EU) ÁýÇàÀ§¿øȸ°¡ ±×¸®½º»ê ÆäŸġÁ PDO(º¸È£¿ø»êÁö¸íĪ)·Î ÀÎÁ¤ÇÏÀÚ µ§¸¶Å©´Â ºÎ´çÇÏ´Ù¸ç À¯·´¿¬ÇÕÀçÆǼҿ¡ Á¦¼ÒÇÏ¿´´Ù.
¿ìÀ¯Á¦´Â Áö¹æºÐÀÌ Àû°í dz¹Ì°¡ ¶³¾îÁöÁö¸¸, ¾çÁ¥Á¦¿¡¼´Â ¾ç ƯÀ¯ÀÇ °¨Ä¥¸ÀÀÌ ³´Ù. ¸Ô±â Àü¿¡ ¿ìÀ¯¿¡ ´ã°¡ ¼Ò±Ý±â¸¦ »« ÈÄ, Å丶Åä ¿ÀÀÌ ¾çÆÄ µî°ú ÇÔ²² ±×¸®½º½Ä »ø·¯µå·Î ÇØ ¸Ô°Å³ª, ÆĽºÅ¸ÀÇ ÅäÇÎÀ¸·Î ¾²°Å³ª, »§ÀÇ ¹ÝÁ׿¡ ³Ö´Â µî ¿ä¸®¿¡ µÎ·ç »ç¿ëµÈ´Ù. °úÀÏ Ç³¹Ì°¡ °ÇÑ ·¹µå¿ÍÀÎ, ¾Æ´Ï¸é ½Ô½ÒÇÑ ÈÀÌÆ®¿ÍÀΰú ÇÔ²² ³»³õ¾Æµµ ÁÁ´Ù.
-¸ÞÀο丮
-±â·Î½º(gyros)r
`ȸÀüÇÏ´Ù` ÀÇ ÀǹÌ, ÅÍÅ°ÀÇ Äɹä°ú ºñ½ÁÇÏ°í Â÷ÁöÅ° ¼Ò½º¸¦ °çµé¾î ¸ÔÀ½. ÇÇŸºê·¹µå¶ó´Â
±×¸®½º½Ä »§¿¡¾ç»óÃß, Å丶Åä, ¾çÆÄ, ¿Ã¸®ºê µî ½Å¼±ÇÑ ¾ßä¿Í ´ß°í±â³ª µÅÁö°í±â, ¹ÙºñÅ¥ µîÀ»