축산물유통구조개선

축산물유통구조개선

쇠고기 유통구조 개선 및 제도개선
목 차

축산현황
-생산액
-수급동향
-사육추세

유통현황
-유통시설
-유통경로
-유통단계별가격결정

유통구조의 문제점
-유통시설
-거래제도 및 전문지식부족
-보건복지 및 업무이원화

유통구조개선및대책
-유통구조 개선
-유통구조의 제도개선
축산현황

한육우의 생산액은 178백억원이다.

쇠고기 소비량은 323천톤으로 그중 174천톤은 국내에서 공급하면 1인당 소비량이 7.1kg이다

사육추세

구 분
사육호수
사육두수
평균사육두수
기타(가임암소)
한육우
513
2,844
6
1,399천두
유통현황
유통시설
- 가축시장 160개소이며 소출장두수 1,102천두 이며,
매매두수는 768천두수이다
- 도축장은 115개소가 있으며 이중 간이도축장이 50개소이다.
한우의 도축두수는633,9천두수이다.
유통경로
-국내산 소 및 쇠고기 : 농가 → 가축시장,계통출하,수집상 → 도축장 또는
도매시장 → 정육점,백화점식유부 등 → 소비자
-수입…(생략)