½Ä»ç¿ä¹ý ¹× ½Ç½À
- ´ç´¢ ºßÆó½Ä -
1. ÀÌ·ÐÀû ¹è°æ
´ç´¢º´ ½Ä»ç¿ä¹ý
´ç´¢º´ ȯÀÚÀÇ ¿Ã¹Ù¸¥ ¿µ¾ç°ü¸®¹æ¹ýÀº ´Ü¼øÈ÷ ½Ä»ç·®À» ÁÙÀ̰ųª ¾î¶² ½ÄÇ°À» Á¦ÇÑÇÏ´Â °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó Á¤»óÀûÀÎ È°µ¿À» ÇÏ¸é¼ ÁÁÀº ¿µ¾ç»óŸ¦ À¯ÁöÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÀûÀýÇÑ ¿µ¾ç·®ÀÇ ¼·Ã븦 ÇÊ¿ä·Î ÇÑ´Ù.
`±âº»¸ñÇ¥`
1. Á¤»ó¿¡ °¡±î¿î Ç÷´çÀ» À¯ÁöÇÑ´Ù
2. ÀûÀýÇÑ Ç÷Áß ÁöÁú³óµµ¸¦ À¯ÁöÇÑ´Ù.
3. ÀûÁ¤ üÁßÀ» À¯ÁöÇÑ´Ù.
4. ÇÕº´ÁõÀ» ¿¹¹æÇϰųª ÃÖ´ëÇÑÀ¸·Î Áö¿¬½ÃŲ´Ù.
5. ÀûÀýÇÑ ¿µ¾ç»óŸ¦ À¯ÁöÇÏ°Ô ÇÑ´Ù.
½Ä»ç°ü¸® ¹æ¹ý
¡Ý ´çÁú
- ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼´Â ´çÁúÀ» ÃÑ ¿·®ÀÇ 50~60% ¼·ÃëÇϵµ·Ï ±ÇÀåÇÏ°í ÀÖ´Ù.
- ÄÉÅæ»êÇ÷ÁõÀ» ¸·±â À§Çؼ´Â ÃÖ¼ÒÇÑ 1ÀÏ 100g ÀÌ»óÀÇ ´çÁú ¼·Ãë°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù.
- ³úÁ¶Á÷Àº ü³»¿¡¼ Æ÷µµ´çÀ» ¿¡³ÊÁö¿øÀ¸·Î ÀÇÁ¸ÇÏ°í ÀÖÀ¸¹Ç·Î 200~300g Á¤µµÀÇ ´çÁúÀ» ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ ±ÇÀåµÈ´Ù.
- ´Ü¼ø´çÀº ÃÑ ¿¡³ÊÁöÀÇ 10~15% À̳»·Î Á¦ÇÑÇÏ¿© ¼·ÃëÇϵµ·Ï ÇÑ´Ù.
- ÀüºÐ µîÀÇ º¹ÇÕ´ç·ù´Â ü³»¿¡¼ º¸´Ù ¼¼È÷ Æ÷µµ´çÀ¸·Î °¡¼öºÐÇصǾî ÀÌ¿ëµÉ ¶§±îÁö ½Ã°£ÀÌ ¸¹ÀÌ °É¸®¹Ç·Î ´ç´¢º´ ȯÀڽĿ¡¼ ¸¹ÀÌ »ç¿ëµÈ´Ù.
- ´Ü´ç·ù³ª ÀÌ´ç·ù °°Àº ´Ü¼ø´çÁúÀº ü³»¿¡¼ »¡¸® Èí¡¦(»ý·«)
|
¸¦ À§ÇØ Æ÷¸¸°¨À» ÁÖ¸ç ½ÄÀ̼¶À¯°¡ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Â Å丶Å並 »ç¿ë¿´´Ù. Å丶Åä´Â ¼öºÐÀ» Á¶ÀýÇÏ°í ½ÅÁø´ë»ç¸¦ ÁÁ°Ô ÇÏ¿© ¹æ±¤±â´ÉÀ» ÃËÁø½ÃÅ°°í ´ç´¢Áõ»óµµ °³¼±µÈ´Ù.
Ç÷´çÀÌ Àß Á¶ÀýµÇÁö ¾Ê´Â ´ç´¢º´ ȯÀÚ´Â Æ÷µµ´ç½Å»ýÇÕ¼ºÀ» À§ÇØ ´Ü¹éÁúÀÇ ¼Òºñ°¡ Áõ°¡ÇϹǷΠÁúÀûÀ¸·Î ¿ì¼öÇÑ ´Ü¹éÁúÀÇ ¼·Ãë°¡ ±ÇÀåµÈ´Ù. À̸¦ ÃæÁ·½ÃÅ°±â À§ÇØ ÀúÁö¹æ°í´Ü¹éÁú·Î Çʼö¾Æ¹Ì³ë»êÀÌ ´Ù·® ÇÔÀ¯µÈ »õ¿ì¿Í °Ô¸À»ìÀ» »ç¿ëÇÏ¿´´Ù.
°Ô¸À»ìÀº Ÿ¿ì¸° µé¾îÀÖ¾î °£°ú ½ÉÀåÀ» °ÈÇØÁÖ°í ¸®´Ñ, ¾Æ¸£±â´Ñ µîÀÇ Çʼö ¾Æ¹Ì³ë»êÀÌ µé¾îÀÖ´Ù. ƯÈ÷ °Ô¸À»ìÀÇ ÁÖ¼ººÐÀÎ ¸íÅ´ ÈÀÌÆ®¹ÌÆ®ÀÎ Çػ깰 ¿ä¸® Áß¿¡¼ ´Ù¾çÇÑ È¿´ÉÀ» ÀÎÁ¤¹Þ°í ÀÖ´Ù. »õ¿ì´Â ÁúÀÌ ÁÁÀº ´Ü¹éÁú°ú Ä®½·À» ºñ·ÔÇÑ ¹«±âÁú, ºñŸ¹ÎÀÌ Ç³ºÎÇÑ °Àå½ÄÇ°ÀÌ´Ù. ƯÈ÷ Çʼö¾Æ¹Ì³ë»êÀÌ Ç³ºÎÇϸç, ±Û¸®½Å°ú º£Å¸ÀÎÀÌ µé¾îÀÖ¾î ÀúÇ÷¾Ð¿¡ È¿°úÀûÀÌ´Ù. Ç÷Áß ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÄ¡¸¦ ¶³¾îÆ®¸®´Â Ÿ¿ì¸°ÀÌ Ç³ºÎÇÏ°Ô µé¾î ÀÖÀ¸¹Ç·Î ÀÎü³» ºÒ¼ø¹° Á¦°Å, °íÇ÷¾ÐÀ» ºñ·ÔÇÑ °¢Á¾ ¼ºÀκ´µî¿¡ Ź¿ùÇÑ È¿°ú°¡ ÀÖ°í, ºñŸ¹Îµµ dzºÎÇÏ´Ù. ººÀ½¹ä¼ÓÀç·áÀÎ ¾çÆĴ ü³» Àν¶¸° ºÐºñ¸¦ ÃËÁø½ÃÄÑ Ç÷´çÀ» ³·Ãß¾îÁֹǷΠ´ç´¢º´ ¿¹¹æ ¹× Ä¡·á¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù.
3. ½Ä´Ü ÀÛ¼º
`Á×¼ø人À½`
1ÀκÐ(100g) - 75kcal
ź¼öȹ° : ´Ü¹éÁú : Áö¹æ = 36 : 24 : 40
½ÄÇ°±º±³È¯´ÜÀ§Åº¼öȹ°(g)´Ü¹éÁú(g)Áö¹æ(g)Ä®·Î¸®(kcal)°î·ù±º-¾îÀ°·ù±º-ä¼Ò±ºÁ×¼ø 1±³È¯
ÆÄÇÁ¸®Ä« 0.5±³È¯3
1.52
1-
-20
10Áö¹æ±ºÂü±â¸§ 0.5±³È¯
¿Ã¸®ºêÀ¯ 0.5±³È¯2.5
2.522.5
22.5¿ìÀ¯±º-°úÀϱº-ÇÕ°è4.53575
½ÄÇ°±ºº° ¼·Ãë·®°ú ÃÑ¿·®
½ÄÇ°±º±³È¯¼ö ¢º¢º ÃÑ ´çÁú : 4.5g
¢º¢º ÃÑ ´Ü¹éÁú : 3g
¢º¢º ÃÑ Áö¹æ : 5g
¢º¢º ÃÑ ¿·® : 75kcal°î·ù±º-¾îÀ°·ù±º-ä¼Ò±º1.5 ±³È¯Áö¹æ±º1 ±³È¯¿ìÀ¯±º-°úÀϱº-
`Å丶Åä ººÀ½¹ä`
1ÀκÐ(Å丶Åä ´ë 1°³ or Å丶Åä ¼Ò 2°³) - 442.5kcal
Å丶Åä ´ë 1/2°³ ¾à 2