BBQ Áß±¹ ÁøÃâ Àü·«
1. ¼·Ð ¹× ±â¾÷ ¹× ÁøÃâ ´ë»ó±¹ ¼±Á¤ ¹è°æ32. ±â¾÷³»ºÎºÐ¼®4 - ±â¾÷¼Ò°³ - ¼º°ø¿äÀÎ3. ¿ÜºÎȯ°æºÐ¼®11 - ÁøÃâ½ÃÀåºÐ¼® (Á¤Ä¡, °æÁ¦, »çȸ, ¹®È) - 5 FORCE ºÐ¼® - ÁøÃâ½ÃÀå ³» °æÀïÀÚ ºÐ¼®
1. ¸Æµµ³¯µå 2. KFC 3. ÇÇÀÚÇê4. ½ÃÀåÁøÃâ µ¿±â47 - BCG, GE MATRIX¸¦ ÅëÇÑ ºÐ¼®5. BBQÀÇ Áß±¹ ½ÃÀåÁøÃâ Àü·« 48 - ÇÁ·£Â÷ÀÌ¡ÀÇ Æ¯Â¡ - BBQÀÇ ÇÁ·£Â÷ÀÌ¡ - SWOTºÐ¼® - STP Àü·« - ¸¶ÄÉÆà Àü·«(4P) 6. °á·Ð73 - Áß±¹ ÁøÃâ ¼º°ø ¿äÀÎ - ¹ßÀü¹æÇâ
1. ¼·Ð ¹× ±â¾÷ ¹× ÁøÃâ ´ë»ó±¹ ¼±Á¤ ¹è°æ
Çѱ¹¿¡¼ ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî »ê¾÷ÀÌ ½ÃÀÛ µÈ Áö 30¿©³â Á¤µµ°¡ µÇ¾ú´Ù. ÇöÀç Çѱ¹ ½ÃÀå ³» ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî »ê¾÷ÀÇ ±Ô¸ð´Â ¸ÅÃâ40Á¶¿ø, Á¾»çÀÚ 56¸¸¸í À¸·Î °Å´ëÇØÁ³´Ù. ¸Æµµ³¯µå, KFCµî ¸¹Àº ¿Ü±¹ ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî ±â¾÷ÀÌ Áö¹èÇÏ°í ÀÖ´Â Çѱ¹ ½ÃÀå¿¡´Â ±×µé°ú °æÀïÇÏ´Â Çѱ¹ ÅäÁ¾ ºê·£µåBBQ°¡ ÀÖ´Ù. (ÁÖ)Á¦³Ê½Ã½ºBBQ±×·ìÀº ¶Ù¾î³ Ç°ÁúÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î ġŲ¾÷°è¿¡¼ ¼±µÎ¸¦ ´Þ¸®°í ÀÖ´Â ±â¾÷ÀÌ´Ù.
±¹³»ÀÇ Ä¡Å² ½ÃÀåÀÌ Æ÷È»óÅ°¡ µÇÀÚ (ÁÖ) Á¦³Ê½Ã½º BBQ±×·ìÀº ÇØ¿ÜÁøÃâÀ» ¸ð»öÇÏ¿´°í Áß±¹À¸·Î ÁøÃâÇÏ¿´´Ù. Áß±¹Àº Áö¸®ÀûÀ¸·Îµµ °¡±õ°í °°Àº ¹®È±Ç¿¡ ¼ÓÇÑ ³ª¶ó¡¦(»ý·«)
|
½Å·Ú¿Í »ç¶ûÀ» ¹ÞÀ¸¸ç ¼ºÀå, ¹ßÀüÇÏ¿© BBQ´Â ±¹³» 1µî ºê·£µå°¡ µÇ¾ú´Ù. ±¹³» ÃÖÃÊ·Î ¸·´ëÇÑ ·Î¿Æ¼¸¦ ¹ÞÀ¸¸ç ¹«ÇüÀÇ Áö½Ä»ê¾÷À» Àü¼¼°è¿¡ ¼öÃâÇÏ´Â ¸¶½ºÅÍ ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî ¹æ½ÄÀ¸·Î ÇØ¿Ü ¹«´ë¸¦ ÇâÇØ µµÀü.
Á¦³Ê½Ã½º BBQ±×·ìÀº ¸Æµµ³¯µå¸¦ ¶Ù¾î³Ñ¾î `2020³â ¼¼°è ÃÖ´ë, ÃÖ°íÀÇ ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî ±×·ì`, `¼¼°è 1À§ ±â¾÷`, `õ³â±â¾÷ Á¦³Ê½Ã½º`¶ó´Â Á¦³Ê½Ã½º BBQ±×·ìÀÇ VisionÀ» ÇâÇØ ´Þ¸®°í ÀÖ´Ù.
Çѱ¹ ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî ¾÷°è¿¡¼ ġŲ ºê·£µå BBQÀÇ ÀÔÁö´Â »ó´çÇÑ ¼öÁØÀÌ´Ù. °¡¸ÍÁ¡ ¼ö°¡ ÃÑ 5,000°³¸¦ ³Ñ¾î ¿¬°£ 11,200¾ï ¿øÀÇ ¼öÀÍÀ» ³»°í ÀÖÀ¸¸ç, Çѱ¹ ´ß À¯Åë·®ÀÇ 10%¸¦ BBQ°¡ Â÷ÁöÇÏ°í ÀÖ´Ù. ±¹³»¿¡¼´Â ġŲºê·£µå BBQ, Âü½¡ºÒ´ß±¸ÀÌ Àü¹®Á¡ ´ßÀÍ´Â ¸¶À», ¿ìµ¿ µ·°¡½º Àü¹®Á¡ U9À» ¼º°øÀûÀ¸·Î ¿î¿µÇÏ´Â ÇÑÆí, Ä¡¿ÇØ Áö´Â ±¹³» °æÀï ȯ°æ ¼Ó¿¡¼µµ À¯¸Á ¾ÆÀÌÅÛ°ú ºê·£µå¸¦ ¼±º°ÇÏ´Â ³ë·ÂÀ» ±â¿ï¿© ¿Ô´Ù. (ÁÖ)Á¦³Ê½Ã½º´Â `°¡¸ÍÁ¡ÀÌ »ì¾Æ¾ß º»»ç°¡ »ê´Ù`¶ó´Â °æ¿µ À̳äÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî ±â¾÷º»¿¬ÀÇ ¸ð½À¿¡ Ãæ½ÇÇÏ¿´°í `°í°´ÀÌ ¿øÇÏ½Ã¸é ¹«Á¶°Ç ÇÏ°Ú½À´Ï´Ù.`¶ó´Â Á¤½ÅÀ¸·Î °í°´¿¡°Ô ÃÖ°íÀÇ Á¦Ç°°ú ¼ºñ½º¸¦ Á¦°øÇÏ°íÀÚ ³ë·ÂÇØ ¿Ô´Ù.
9°³ÀÇ ºê·£µå¸¦ °ü¸®ÇØ¾ß Çϱ⠶§¹®¿¡ ÀÚü¹°·ùȸ»çµµ Â÷·Á ¸ÅÀÏ °¡Àå ½Å¼±ÇÑ »óÅ·Π°ø±ÞÀÌ °¡´ÉÇÑ ±¹³» ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî ¾÷ü Áß ÃÖ°íÀÇ ½Ã¼³À» ±¸ÃàÇß´Ù. »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó BBQ´Â ġŲ´ëÇÐÀ» 1995³âµµ¿¡ °³°üÇß´Ù. 1996³â¿¡ »óÇ°°³¹ß TFÆÀÀ» ±¸¼ºÇÑ ÈÄ ¿¬±¸¼Ò¸¦ µû·Î ¼³Ä¡ÇÏ¿© ²÷ÀÓ¾ø´Â Á¦Ç° ¿¬±¸°³¹ßÀ» ÇØ¿À°í ÀÖ´Ù.
±â¾÷À̳ä
1. °¡¸ÍÁ¡ÀÌ »ì¾Æ¾ß º»»ç°¡ »ê´Ù.
- BBQ´Â ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî ¹æ½ÄÀ̶õ »ó»ýÀÇ ³ë·ÂÀ¸·Î ÇÔ²² ¹ßÀüÇÏ´Â ÇÕ¸®ÀûÀÎ °æ¿µ¹æ½ÄÀÌ¶ó¿©°Ü °¡¸ÍÁ¡À» Áß½ÃÇÏ´Â ±â¾÷À̳äÀ» °®°í ÀÖ´Ù.
2. °í°´ÀÌ ¿øÇÏ½Ã¸é ¹«Á¶°Ç ÇÏ°Ú½À´Ï´Ù.
- ¿Ü½Ä »ç¾÷ÀÇ Æ¯Â¡ »ó °í°´ÀÇ ¹ÝÀÀ¿¡ ¾ÆÁÖ ¹Î°¨ÇÏ´Ù. ÀÌ¿¡ BBQ´Â °í°´ Áß½ÉÀÇ ±â¾÷À̳äÀ» Áö´Ï°í ÀÖ´Ù.
3. CP(Compliance Program)
- BBQ´Â °¡¸Íº»ºÎ¿Í °¡¸ÍÁ¡»ç¾÷