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민들레 영토
목차
Ⅰ. 민들레 영토
? 1. 민들레영토 소개와 선정이유?
? 2. 민들레영토 설문조사?
Ⅱ. 민들레영토 분석
?1. 시장 및 당면한 문제 분석
?2. 민들레영토 SWOT분석
?3. 민들레영토의 경쟁자 분석
?4. 민들레영토 목표시장 분석
5. 민들레영토의 전략캔버스 ?
Ⅲ. Gap Model 분석
Ⅳ. 마케팅 믹스 전략 (7P를 중심으로)
Ⅴ. 결론
Ⅰ .민들레영토 소개
민들레 영토는…?
94년 4월 20일 현 신촌 모점에서 10평으로 시작
대학가로 확산되면서 새로운 한국형 프랜차이즈로 자리 잡고 있는 찻집 형태의 대중문화 공간
어디든 날아가는 민들레 꽃씨의 모습에서 열린 창조성과 강한 자존적 모습에서 착안
이름의 유래
지점 현황
민들레 영토의 현재?
1994년 신촌 모점
1997년 고대점. 1998년 대학로 본관(99년 별관 신축)
2001년 명동점, 신촌신관, 경희대점..2003년 분당점, 서울대점, 제주점, 마산점..
2004년 홍대점, 대구동성로점, 유투점, 장신대점, 수원점
2…(생략)
(1).시장 상황
(2). 당면한 문제
(3). SWOT분석
(4). 경쟁자 분석
(5).목표시장 분석
(6). ERRC 구성표
(7). 전략캔버스
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들레영토 분석
PB제품이 매출의 큰 부분을 차지하며, 간접광고 효과를 볼 수 있다
혼자만의 시간을 즐길 수 있는 공간이 있다
커피의 맛이 좋다
분위기가 좋다
브랜드 가치의 고급화, 세련미
1. 커피전문점(Starbucks, Coffee Bean…)
2. 패밀리 레스토랑
쿠폰/할인의 혜택이 많다
음식점의 전문성이 있다
서비스가 친절하다
인테리어가 좋다
이벤트가 많다
(4). 경쟁자 분석
Ⅱ. 민들레영토 분석
휴식
카페
조용히 책을 읽거나 대화,
차를 마시며 음악감상
조용함과 편안함을
원함
2층 커피숍, 테라스,
5층 복합공간
편익
장소
행태
경향
세분화
데이트
카페
대화 혹은 둘만의
공간을 원함
가격과 맛, 분위기를
원함
연인석
음식점
식사
식사와 디저트
음식의 가격과 맛
중요
다양한 요리 및
신메뉴 개발
스터디
세미나
도서관
세미나, 공부
분위기와 가격
세미나실, 자료실
도서관
문화생활
(영화,독서)
극장, 카페
영화감상, 독서
분위기와 문화생활의
충족을 중요시
3층 테마카페
지하1층 문화공간
(5).목표시장 분석
Ⅱ. 민들레영토 분석
증가
감소
창조
제거
-친절서비스
-저렴해진 가격
-직원간 커뮤니케이션
-고급화(식기, 차)
-단골 고객 관리
-어머니의 사랑(Motivation)
-복합문화공간
-독특한 인테리어와 이미지
-독특한 유니폼과 마스코트
-건물전체를 카페로 조성
-연인석, 세미나실
-판매촉진 전략(광고, 할인전략)
(6). ERRC 구성표
Ⅱ. 민들레영토 분석
(7). 전략캔버스
Ⅱ. 민들레영토 분석
Ⅲ. Gaps model
Expected Service
Service Delivery
Customer-Driven Service
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