Ⅰ. 서 론
1. 회사 선정 동기
Ⅱ. 본 론
1. 회사소개
1) 비 전
2) 창업 배경과 컨셉의 기원
3) 연 혁
4) 종업원 교육
2. 환경분석
1) 외식산업에 대한 분석
2) 외식산업에 새로운 환경변화
(1) 시장변화
(2) 패밀리 레스토랑 업계 환경의 변화
3) 경쟁사 분석
(1) 아웃백 스테이크 하우스
(2) 빕스
(3) T.G.I 프라이데이스
3. 자사분석
1) 시장기회분석 (STP분석)
(1) 시장세분화
(2) 타겟팅
(3) 포지셔닝
2) 마케팅믹스 4P
(1) 제 품 (product)
① 보다 차별화된 음식
② 최적의 시스템
③ 고객 최우선주의
④ 카멜레온 전략
(2) 가 격 (price)
① 메뉴별 가격대
② 가격 만족도
(3) 유 통 (place)
① 매장
② 홈쇼핑
(4) 촉 진 (promotion)
① 이벤트
② 카드사 제휴
3) SWOT 분석
Ⅲ. 결 론
1. 마케팅 대안 제시
2. 향후 전략
3. 레포트 후기
4. 그 외 기사
Ⅰ. 서 론
1. 회사 선정 동기
산업의 발달과 국민소득의 증가로 인해 삶의 질이 높아지고 있는 요즈음, 이러한 경제발전과 더불어 여성의 사회진출증가, 주5일 근무제 실시로 인한 여가시간의 …(생략)
1) 비 전
2) 창업 배경과 컨셉의 기원
3) 연 혁
|
어간 어닝을 달아 오래된 건물의 모습을 산뜻하게 바꾸었으며, 사업이 번창하여 길 건너까지 매장을 확장하게 되었다.
이러한 가상적인 이야기에 나오는 레스토랑의 모습이 바로 오늘날 베니건스의 모습이다. 1796년 미국 조지아주 애틀랜타에 처음 오픈한 아일랜드 컨셉의 베니건스 레스토랑은 분위기가 편안하고 아늑했으며, 오래된 은행의 모습에 벽면과 천장이 골동품 같은 여러 가지 물품으로 장식되었고, 반짝거리는 브래스와 네온이 추가되었다.
이야기에 나오는 길 건너의 매장은 베니건스 레스토랑 내부에 통로를 경계로 패디오라고 하여 노천 느낌이 나는 공간으로 자리잡게 되었다.
한편 베니건스의 기본 컬러가 초록색이고, 클로버가 장식물로 많이 사용되는 것은 아일랜드가 초원이 많이 펼쳐진 나라이고, 카톨릭교를 신봉하여 성부, 성자, 성신을 상징하는 클로버를 나라의 기본 장식으로 사용하는데서 연유한 것이다.
3) 연 혁
1995년 11월 - 1호점 베니건스 대학로점 오픈
1997년 6월 - 업계 최단기 100만명 방문고객 돌파 (1년6개월 소요)
11월 - 업계 최단기 6개 매장 오픈 기록
12월 - 베니건스 인터넷 홈페이지 오픈
1998년 3월 - 미국 메트로미디어 레스토랑 그룹 “최우수경영대상(President Award)”수상
5월 - 200만 방문 고객 돌파
12월 - IMF기간 매출 성장율, 경상이익증가율, 원가경쟁률 업계 1위
1999년 6월 - 팝 가수 마이클 잭슨, 소아암 어린이 자선행사 개최(도곡점)
10월 - 400만 방문 고객 돌파
12월 - 도곡점 국내 패밀리레스토랑 일매출 최고기록 수립(12/26)
외식사이트 Menupan-`Best Restaurant`왕중왕 1위 차지
2000년 3월 - 메트로미디어 레스토랑 그룹 “최우수 경영대상(President Award)” 수상
4월 - `한국의 웹사이트‘ 외식 부문 1위 수상 (한국능률헙회 컨설팅 주최)
10월 - 베니건스 뉴 멤버십 프로그램 개발