1. À¯»ê±Õ(lactic acid bacteria)À̶õ
- ÀÚ¿¬°è¿¡ ³Î¸® Á¸ÀçÇϸç ź¼öȹ°À» Çø±âÀûÀ¸·Î ÀÌ¿ëÇÏ¿© À¯»êÀ» »ý»êÇÏ´Â ¹Ì»ý¹°ÀÌ´Ù. À¯»ê±ÕÀº Á÷Á¢ ȤÀº °£Á¢ÀûÀ¸·Î ½ÄÇ°¿¡ ÷°¡µÇ¾î À̵éÀÇ ´ë»ç»ê¹°ÀÎ À¯»ê¿¡ ÀÇÇÏ¿© ½ÄÇ°ÀÇ ÀúÀ强À» Çâ»ó½ÃÅ°¸ç, ½ÄÇ°ÀÇ Çâ¹Ì¿Í Á¶Á÷À» °³¼±ÇÑ´Ù. ¹ßÈ¿½ÄÇ°À» ÅëÇÏ¿© ¼·ÃëµÈ À¯»ê±ÕÀº Àå³»·Î À¯ÀÔµÈ ÈÄ Àå³» »óÇǼ¼Æ÷¿¡ Âø»ýÇÏ°Ô µÇ¾î º´¿ø¼º ¹Ì»ý¹°ÀÇ ÀúÇØ ¹× ±æÇ×ÀÛ¿ë, ¸é¿ªÈ°¼ºÀÇ ÁõÁø, ¾Ï ¹ß»ý·üÀÇ °¨¼Ò, ±×¸®°í ¹ß¾Ï¿øÀμº È¿¼ÒÀÇ °¨¼Ò µî ¼÷ÁÖ µ¿¹°¿¡ ¸¹Àº µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. µû¶ó¼ À¯»ê±ÕÀº µ¿¼¾çÀ» ¸··ÐÇÏ°í À¯Á¦Ç°, À°Á¦Ç°, ħä·ù ¹× °¢Á¾ Á£°¥·ùÀÇ °¡°ø¿¡ À¯¿ëÇÑ º¸Á¶ ¼ö´Ü »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó »ý±ÕÁ¦(probiotics)·Îµµ ÀÌ¿ëµÇ°í ÀÖ´Ù.
2. À¯»ê±ÕÀÇ Æ¯¼º
À¯»ê±ÕÀÌ ¿©·¯ ºÎÆмº ¹Ì»ý¹° ¹× º´¿ø¼º ¹Ì»ý¹°¿¡ ´ëÇÏ¿© »ýÀ°¾ïÁ¦ ÀÛ¿ëÀ» °®´Â °ÍÀº ¸î°¡Áö À¯»ê±ÕÀÌ °®´Â ´ë»çÀûÀΠƯ¼º ¶§¹®ÀÌ´Ù. ù°, À¯»ê±ÕÀÌ »ý»êÇÏ´Â À¯»ê ¹× ÃÊ»ê°ú °°Àº À¯±â»êÀº Áß¼º ¹× ¾ËÄ®¸®¼º¿¡¼ Àß »ýÀ°ÇÏ´Â ¹Ì»ý¹°¿¡ ´ëÇÏ¿© bactericidal ÀÛ¿ëÀ» °¡Áö¸ç °ÇÑ Ç×±ÕÈ°¼ºÀ» ³ªÅ¸³½´Ù. µÑ°, À¯»ê±ÕÀÌ È£±âÀû Á¶°Ç¿¡¼ »ýÀ°ÇÒ °æ¿ì¿¡ flavoprotein ¡¦(»ý·«)
3. À¯»ê±ÕÀÇ ¹ß°ß
4. À¯»ê±ÕÀÇ Á¾·ù
|