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총성 없는 전쟁이 시작됐다.
햄버거 마케팅전쟁의 진실
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Contents
주제선정 이유
연구대상 소개
햄버거 시장 분석
연구대상 개별분석
-SWOT분석
-STP분석
연구대상 비교분석
전략적 시사점 도출
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주제선정이유
[경제, 경영적 접근]
패스트푸드 매장수의 감소,
시장성장률의 감소세
But,
매장 수 감소에도 불구하고
증가세로 돌아선 패스트푸드 시장!
4%
패스트푸드 시장 성장률
패스트푸드 매장수 추이
패스트 푸드
정크 푸드
[가치관, 문화적 접근]
햄버거는 요리다
카페형 매장 대세
슬로우 푸드로의 도약
마케팅의 시각에서 주목해보자!
NO!
_SLIDE_4_
(주) 크라제인터내셔날이 경영하고 있는 수제햄버거 전문점. 2009년 홍콩 진출을 필두로 2xxx년 마카오 베니시안 호텔, 싱가포르 마리나 베이 샌즈에 진출 할 예정이다. KOTRA와 지식경제부의 해외 사업 지원을 받게 되어, 해외 진출 기회 확대…(생략)
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어린이메뉴
세트메뉴 , 아침메뉴, 사이드메뉴, 맥카페
커플메뉴, 트리플 메뉴
탄력적으로 현지화된 맛
나라의 특징을 살려 제품 개발
맥(mac)
모든 제품에 ‘맥’을 붙임. 제품과 기업명과
제품과의 연관성 인지전략.
통신사제휴 기프티콘 발송
홈페이지 및 매장 내 이벤트 시행
쿠폰 제
맥도날드 어린이 축구교실
TV광고 및 지면광고 시행
홈페이지 내 맥도날드 공정 공개
환경캠페인 실시
높은 유통 집약도
24시간 매장 개설
가맹점을 통한 유통
소비자 중심의 접근방법
가격에 민감한 탄력적 고객을 고려한
다소 저가전략.
PRODUCT
PRICE
PLACE
PROMOTION
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STP분석: 버거킹
SEGMENTATION
매니악
매니악
가격
가격
TARGETING
20대초반의 여성(다소 제품의 질 중시)
20대 초반의 여성으로 가격보다 맛과 품질로써
다른 고객층에 비하여 가격 민감도가 낮은 편
나는 남과 달라!
햄버거도 개성시대!. 자신의 기호에 맞게 햄버거를 튜닝!하고픈 소비자층
어린이클럽
급성장하는 핵심 고객층,마케팅 전 영역에서
차지하는 매출액은 작지만 훌륭한 달러박스
POSITIONING
20대
초반 여성
나는 달라!
어린이
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4Ps : 버거킹
메뉴
와퍼, 세트메뉴,
어린이메뉴, 사이드메뉴
DIY 형식의 제품구성 가능
브랜드 RePositioning으로 고객 집단 확충
공중파 광고에 대한 차별적 마케팅 활동 전개
목표고객에 대한 차별적 마케팅 활동 전개
홈페이지에 영양정보 공개
와퍼카드
제휴시스텝(신한, 우리, OK cashbag)
스폰서 활동 강화
재구매 비율 증대
부가 서비스 개발
비교적 중간 정도의 유통집약도
매장 개발 가속화
서울 상업지역의 매장 개발
PRODUCT
PRICE
PLACE
PROMOTIO
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