피자헛 vs 미스터피자 마케팅전략비교분석

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많은 경쟁 브랜드의 진입시도에도 불구하고 BIG3 업체의 시장점유율은 여전히 높은 편
새로운 경쟁자의 등장
패스트푸드 피자를 위협하는 레스토랑 피자

고급스러운 인테리어와 분위기
웰빙재료
피자이올로(피자장인)가 직접 만드는 피자
비아디나폴리, 피자모레

Product Life Cycle
일반적인 PLC 곡선
외식산업 특유의 PLC곡선
대체품이 발생하기 어려운 외식산업 특징으로 인해 일반적인 PLC 곡선과는 다르게 쇠퇴기가 없고 성숙기가 유지되는 형태로 PLC곡선이 나타남
Company의 거시적환경
총 인구 통계
경제적 환경
기술적 환경
HMR 시장 확대
; 편의점, Take out 발달
POS system 활성화
전문업체에 아웃소싱
유통환경의 변화
정책적 환경

정부의 지원 부족과 관련법의 부재
가맹사업법 : 가맹점주 보호 → 본사 경영의 어려움
수출지원정책 제조업에 한정 → 국내 프랜차이즈들 해외진출 어려움
올 초 외식산업진흥법민주당 (양승조 의원) 발의
지난 4월 한국 외식산업의 당면과제 해결을 위한 정책토론회를 개최

문화적 환경
고급화, 브랜드화, 간편화
엔터테인먼트, 감성중시
웰빙 트랜드
주 5일 근무
자연 환경
무공해, 무소음, 무진동의 친환경 전기 오토바이 도입

이대점, 명동 1호점, 서초점 등 직영점에서 전기 오토바이를 시범적으로 운용하고 전국 362개 매장으로의 확대를 검토할 계획

환경 사랑에 동참할 수 있다는 점에 큰 의미

시장 세분화 (Market Segmentation)
타겟 전략(Targeting strategy)
타겟 전략(Targeting strategy)
S.W.O.T
S.W.O.T
미스터피자 여성 마케팅
Woman’s Day
여성 마케팅
매월 7일을 Woman’s Day로 지정하여 여성 고객이 주문 시 프리미엄 피자를 20% 할인해 주는 행사

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