CJ 마케팅사례및 해외진출전략분석

5년 1조원에 이르렀고 업체당 평균생산액도 1천 2백만원에서 2억 8천만원으로 증가하였다. 이와 같은 외형적인 성장과 더불어 산업구조도 60년대의 제빵, 제과, 제면, 제당, 조미료, 장류 중심에서 유가공, 육가공, 식용유지, 과채가공 등의 비중이 증대되었고 대자본의 참여가 활발하게 이루어져 식품산업에서도 독과점의 대기업이 형성되었다.3)

자료 : 통계청,「광공업통계조사보고서」, 각 연도

한편, 고급화, 다양화를 추구하는 방향으로 소비자의 기호가 변함에 따라 치즈, 마아가린, 소시지, 햄, 통조림 등이 본격적으로 생산 출하되고, 기존 출하되었던 제품도 고급화, 다양화되는 등 품질향상이 이루어 졌다.
소비자 관점에서 고급화, 다양화, 편의화되고 안전성과 건강성을 중요시 하는 등 소비자 식품성향의 변화는 결과적으로 가공식품에 대한 소비를 증대시켰을 뿐만 아니라 가공식품의 고급화, 다양화, 편의화를 촉진시켜 가공산업의 발전의 계기가 되었다.
가공산업의 발전과 함께 도시가계의 외식을 제외한 음식물비 지출 중에서 가공식품에 대한 지출비중을 나타내는 가공식품 소비비율이 1975년에 20.6%에서 1996년 35.9%로 증가하였으며, 또한 국민 1인당 가공식품의 부가가치는 1990년 불변 가치로 1975년 4만 5천원에서 1996년 17만 4천원으로 4배 가량 증가하였다.4)
한편, 식품소비성향의 변화는 식품산업의 구조도 변화시켜 유가공, 육가공, 수산가공, 식용유지, 알콜 및 비알콜성 음료산업의 성장을 유도해 왔다.

식품산업의 특징은 전형적인 내수산업이며 최종재 소비율이 높아 제한적인 시장내에서 최종
소비자들의 needs에 적절히 대응하는 것이 중요하다는 것이다. 이러한 식품산업의 특징을
그림으로 살펴보면 다음과 같다.





2. CJ 기업 소개
CJ는 우리의 가장 가까운 곳에서 건강, 즐거움, 편리를 제공하며 믿을 수 있는 기업, 더 새로운 모습으로의 도약을 향해 꾸준히 변화하는 기업으로 인정받아 오고 있다. 식품&식품

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