[경영학과] 풀무원의성공사례

것으로, 품질경영과 환경경영을 통해 고객기쁨을 창
출, 인간과 자연까지 함께 생각하는 책임 경영을 표방한 기업 이념.

(2) 품질 경영
‘내 가족이 안심하고 먹을 수 있는 안전한 먹거리’를 전달하기 위한 제조원칙을 제정, 준수.
▷ 원료사용기준 ▷ 첨가물 사용 기준
- 신선하고 안전한 원료를 사용한다.
- 원료별 세부관리

▷ 제조/품질관리 기준 ▷ 유통관리기준
- 제조공정의 위생성 생식품 유통을 위한 완벽한 콜드체인 시스템(Cold-
Chain System)
- CVO (Commercial Vehicle Operation) System
- 냉장창고 온도 모니터링 시스템
(3) 환경 경영
자연이 건강해야 인간도 건강할 수 있다는 믿음을 전제로, 자연환경을 있는 그대로 보존하
고, 쾌적하고 깨끗한 생활환경을 만들기 위한 환경보전원칙을 제정, 준수.
Ⅴ. 풀무원의 환경 분석

풀무원의 현 위치?
처음 압구정동의 한 야채 가게에서 시작해? 유기농 식품에 브랜드 이름을
붙이면서 가치인식을 높이고 사업을 하나씩 확장시켜 지금은 식품, 건강
보조, 유통 서비스까지 다양한 사업 분야를 두루 총괄. 화학 조미료를 쓰
지 않는 기업으로 정평이 나있으며, 품질의 차별화가 가장 큰 목표.

과거의 유기농 식품에 대한 인식의 저하에서 최근 유기농 식품에 대한 관
심이 부

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