ÇÑÆí ÃÑ ½ÄÇ° ¼·Ãë Áß µ¿¹°¼º ½ÄÇ°ÀÌ Â÷ÁöÇÏ´Â ºñÀ²ÀÌ ¿¬µµ°¡ Áö³ª¸é¼ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ³ô¾ÆÁö°í ÀÖ´Ù. 1970³â´ë±îÁö´Â ÃÑ ½ÄÇ° ¼·Ãë Áß µ¿¹°¼º ½ÄÇ°ÀÌ 3¢¦10%¸¦ Â÷ÁöÇÏ¿´À¸³ª 1980³â´ë ÈÄ¹Ý ÀÌÈÄ Å©°Ô Áõ°¡ÇÏ¿© ÃÑ ½ÄÇ° ¼·Ãë Áß 20% Á¤µµ¸¦ µ¿¹°¼º ½ÄÇ°À¸·Î ¼·ÃëÇÏ°í ÀÖ¾ú´Ù.
2. ¿ì¸®³ª¶óÀÇ ¿µ¾ç¼Ò ¼·Ãë º¯È
1) ¿µ¾ç¼Ò ¼·Ãë·® º¯È
<Ç¥ 2>¿Í °°ÀÌ 1970³â¿¡´Â 2150kcalÀÇ ¿·®À» ¼·ÃëÇÏ¿´À¸¸ç 1970³â´ë¿¡´Â 2000 kcal ³»¿Ü¿¡¼ ´Ù¼Ò°£ÀÇ º¯µ¿À» º¸¿´´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ ¾ç»óÀº 1980³â´ë¿¡¼µµ ºñ½ÁÇÏ°Ô ³ªÅ¸³ª°í ÀÖÀ¸³ª 1980³â´ë ÈĹݱâ ÀÌÈķδ 2000kcal¸¦ ³ÑÁö ¾Ê¾Æ 1970³â´ë¿¡ ºñÇؼ´Â ¼¼È÷ Á¶±Ý¾¿ °¨¼ÒÇÏ´Â °æÇâÀ» º¸¿´´Ù.
¿·® ±¸¼º ¿µ¾ç¼Ò Áß Áö¹æÀÇ °æ¿ì´Â À¯Áö·ù ÀÚü¿Í µ¿¹°¼º ½ÄÇ°ÀÇ ¼·Ãë Áõ°¡·Î »ó´ëÀûÀ¸·Î ¿¬µµ¿¡ µû¶ó ¼·Ãë·®ÀÌ Áõ°¡ÇÑ °ÍÀ» ¾Ë ¼ö ÀÖ¾ú´Ù. 1969³â¿¡´Â 17g Á¤µµÀÇ Áö¹æ¸¸À» ¼·ÃëÇÏ¿´´ø °ÍÀÌ 1975³â¿¡´Â 19g, 1985³â¿¡´Â 29.5gÀ¸·Î Å©°Ô »ó½ÂÇÏ¿´À¸¸ç, 1990³â´ë µé¾î ÁöÁúÀÇ ¼·Ãë´Â ´õ¿í Áõ°¡ÇÏ¿© ±¹¹Î ¿µ¾ç Á¶»ç°¡ óÀ½ ½Ç½ÃµÈ 1969³â¿¡ ºñÇÏ¿© 2¹è ÀÌ»óÀÎ 35gÁ¤µµ¸¦ ¼·ÃëÇÏ¿´´Ù. ÀÌ¿¡ ¹ÝÇØ ´çÁúÀÇ ¼·Ãë´Â ¿·® ¼·Ãë¿Í ºñ½ÁÇÑ º¯È ¾ç»óÀ» º¸ÀÌ¡¦(»ý·«)
|
1. ±è¼÷Èñ ¿Ü 2¸í, ¡º½Ä»ýÈ°°ú °Ç°¡», ½Å±¤ÃâÆÇ»ç, 1997 2. °¹Ì¿µ, ¡ºÇö´ëÀÎÀÇ ½Ä»ýÈ°°ú °Ç°¡», °æºÏ´ëÇб³ÃâÆǺÎ, 2002 3. ¹éÈñ¿µ ¿Ü 5¸í, ¡ºÇѱ¹ÀÎÀÇ ½Ä»ýÈ°°ú Áúº´¡», ¼¿ï´ëÇб³ ÃâÆǺÎ, 1997 3. ¼Á¤¼÷ ¿Ü 3¸í, ¡º±âÃÊ ¿µ¾çÇС», Áö±¸¹®È»ç, 2003 4. ³²Ã¶Çö, ¡º°Ç°ÁõÁø°ú Áúº´¿¹¹æ¡», °èÃ๮Ȼç, 2004³â 5. Àå¸í¼÷, ¡º¿Ã¹Ù¸¥ ½Ä»ýÈ°¡», È¿ÀÏ, 2006 6. ¹ÚÇö¼ ¿Ü, ¡º½Ä»ýÈ°°ú °Ç°(°³Á¤ÆÇ)¡», È¿ÀÏ, 2006 7. ÀåÁ¤¿Á, ¡º½Ä»ýÈ°°ú ¹®È¡», º¸¹®°¢, 2006 8. ÃÖÇý¹Ì, ¡º 21¼¼±â ½Ä»ýÈ°°ü¸®(°³Á¤ÆÇ)¡», ±³¹®»ç, 2006
|