디저트 카페 창업 계획서

1. 창업자 인적사항

2. 창업동기 및 기대효과

3. 창업사업 기술성 및 품질경쟁력 분석

4. 마케팅

5. 시장조사

6. 인력확보 계획

7. 투자비용

8. 자금조달 방법

9. 총 수입

10. 유사업체 조사

11. 위험요인

12. 대응전략

13. 상권의 위치

1.인적사항

요즘 번화가나 학교 앞의 프랜차이즈 커피숍들 중 메뉴를 살펴보면 한 가지 메뉴의 가격은 고가.

생겨난 디저트카페들의 대분은 여러 종류의 디저트를 판매.

하지만 그 중 원하는 제품을 고르고 각각의 제품에 매겨져 있는 가격으로 판매하는 형식.

‘여러 가지 종류의 디저트를 한 곳에 맛 볼 수 있으면 어떨까?

하는 생각을 하게 되어 창업을 준비.

우리가 생각하는 ‘디프리는 뷔페식으로, 원하는 디저트를 저렴한 가격에 모두 맛 볼 수 있는 신개념 디저트카페 그리고 신개념 뷔페가 될 것이다.

2. 창업동기, 기대효과

이미 포화상태.

지금 20대의 젊은 사람들은 말 할 것도 없이 커피에 대한 소비가 클 것으로 보여 지고 3, 40대 들도 20대 보다는 아니지만 중요한 미팅이나 커피를 마실 때에는 커피숍을 많이 이용하기 때문에 커피숍에 디저트까지 겸비한 디저트카페는 앞으로 더욱 더 발전 가능성이 크다고 본다.

우리가 내놓는 다른 메뉴들은 쉽게 접할 수 없고 전문점을 가야 맛 볼 수 있는 디저트들이 많다. 이런 디저트들을 조금 더 쉽게 그리고 싸게 여러 가지를 한꺼번에 맛 볼 수 있는 장소가 있고 거기에 커피까지 있다면 누구라도 가보고 싶은 곳이 될 것이다.